水晶雞腿凍卷《電鍋料理》

六方。甜點
31 食譜 161 粉絲

描述

簡單快速的電鍋料理

冰的涼涼的水晶雞腿卷

在夏天吃消暑又開胃~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
醬汁

步驟

  • 將雞腿均勻撒上醃料
充分按摩之後冰冷藏1小時醃製

    將雞腿均勻撒上醃料 充分按摩之後冰冷藏1小時醃製

  • 蔥白跟蔥綠分開
蔥綠切絲泡冰塊水備用(冷藏起來)

    蔥白跟蔥綠分開 蔥綠切絲泡冰塊水備用(冷藏起來)

  • 將醬汁材料放入碗裡先泡著

    將醬汁材料放入碗裡先泡著

  • 取出醃製好的雞腿
皮朝外捲起來放入鍋中
再將醬汁均勻淋上
外鍋加1大碗水開始煮
內鍋不用加水

    取出醃製好的雞腿 皮朝外捲起來放入鍋中 再將醬汁均勻淋上 外鍋加1大碗水開始煮 內鍋不用加水

  • 電鍋跳起後取出放涼

    電鍋跳起後取出放涼

  • 取一保鮮盒放入雞腿卷
醬汁過濾倒入
放涼後放入冰箱充分冷藏即可

    取一保鮮盒放入雞腿卷 醬汁過濾倒入 放涼後放入冰箱充分冷藏即可

  • 待湯汁結凍即可切片加蔥綠擺盤上桌

    待湯汁結凍即可切片加蔥綠擺盤上桌

小撇步

1.內鍋不用加一滴水,因煮的過程會出水
2.待涼可以放冷凍加速結凍
3.口味重者可加蔥油醬或再撒上胡椒粉
4.青蔥泡冰水可去嗆味

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