水晶雞腿凍卷《電鍋料理》
描述
簡單快速的電鍋料理
冰的涼涼的水晶雞腿卷
在夏天吃消暑又開胃～
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將雞腿均勻撒上醃料 充分按摩之後冰冷藏1小時醃製
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蔥白跟蔥綠分開 蔥綠切絲泡冰塊水備用（冷藏起來）
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將醬汁材料放入碗裡先泡著
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取出醃製好的雞腿 皮朝外捲起來放入鍋中 再將醬汁均勻淋上 外鍋加1大碗水開始煮 內鍋不用加水
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電鍋跳起後取出放涼
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取一保鮮盒放入雞腿卷 醬汁過濾倒入 放涼後放入冰箱充分冷藏即可
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待湯汁結凍即可切片加蔥綠擺盤上桌
小撇步
1.內鍋不用加一滴水，因煮的過程會出水
2.待涼可以放冷凍加速結凍
3.口味重者可加蔥油醬或再撒上胡椒粉
4.青蔥泡冰水可去嗆味
方欣
