【柚纖黑胡椒菇排】純素食~柚子入菜
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想準備什麼好料以饗家人?來一份乾煎厚片杏鮑菇排，淋上柚纖黑胡椒醬，柚子入醬增加纖維質及甜味，大口咬下彈牙有勁，吃的到菇類湯汁鮮甜，重口味醬料辣的夠勁，黑胡椒醬可隨興變化應用於各種料理。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
黑胡椒醬材料
黑胡椒醬攪拌料
看全部食材
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![乾海帶泡水一小時軟化切小塊，[黑胡椒醬攪拌料]放入果汁機打細，保留一點顆粒。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1乾海帶泡水一小時軟化切小塊，黑胡椒醬攪拌料放入果汁機打細，保留一點顆粒。 -
2金滑菇洗淨切細末，熱鍋下油將金滑菇炒至金黃酥脆，加入粗黑胡椒和五穀粉炒香。
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3加入黑胡椒醬醬料和黑胡椒醬攪拌料小火煮至濃稠。
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4青花菜洗淨川燙熟。
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5杏鮑菇洗淨備用，玉米筍、蘆筍洗淨川燙熟瀝乾水份。
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6小蕃茄洗淨瀝乾水份。
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7杏鮑菇切厚片1.5公分，單面切花不加任何調味料
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8放入平底鍋煎到兩面金黃。
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9煎好的杏鮑菇排擺盤淋上醬汁，放上川燙蔬菜和小蕃茄。
![乾海帶泡水一小時軟化切小塊，[黑胡椒醬攪拌料]放入果汁機打細，保留一點顆粒。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1330082/large_9b921707e5135349.jpg)
![加入[黑胡椒醬醬料]和[黑胡椒醬攪拌料]小火煮至濃稠。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1330323/large_cc49b88015460266.jpg)
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