木耳絲炒蛋

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好吃的木耳,加上家家必備的雞蛋,變身成一道清爽的菜色,覺得木耳平淡無味,可加辣椒一起拌炒,微微的辣口,更能在炎熱的夏天,打開慵懶的味蕾。

食材

木耳 2~3大片
雞蛋 2顆
蔥花 適量
辣椒 適量
調味料
適量
適量
  • 1 起鍋,爆香蔥花及辣椒出香味後,加入木耳絲拌炒
  • 2 同上鍋,淋入適量酒,蓋鍋略燜
  • 3 燜炒至木耳熟成,加入蛋花及鹽調味,即可完成
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小撇步

事前準備:
1.木耳切絲
2.起鍋,先將蛋打散,加入少許鹽,炒成蛋花備用

2012/09/15 發表 3.4 萬 瀏覽

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等一下我也要弄來吃

4 年前