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Bernice610
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塔香木耳嫩肉絲

塔香木耳嫩肉絲

描述

🌿塔香木耳肉絲🐖
滑溜的木耳配醬香嫩肉絲 再燜上九層塔
一盤簡單的台式家常菜就可以把飯吃光光😋

29 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

肉絲醃料

步驟

  • 1.兩百克肉絲用兩匙橄欖油+兩匙醬油
  跟白胡椒和太白粉抓醃15分
2.木耳切絲
3.九層塔撥葉下來
4.小火熱油鍋待肉絲拌炒至六分熟時下木耳絲
5.醬油膏淋個三圈+半米杯水轉大火待滾
6.九層塔夏鍋拌炒30秒就完成囉

    1.兩百克肉絲用兩匙橄欖油+兩匙醬油 跟白胡椒和太白粉抓醃15分 2.木耳切絲 3.九層塔撥葉下來 4.小火熱油鍋待肉絲拌炒至六分熟時下木耳絲 5.醬油膏淋個三圈+半米杯水轉大火待滾 6.九層塔夏鍋拌炒30秒就完成囉

小撇步

沒有很在意肉絲要嫩的人可以省略兩匙橄欖油的部分⋯
但通常超市的肉絲都比較容易柴
可以用橄欖油提升嫩度口感較佳

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Bernice610 29 食譜 350 粉絲

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