蓮藕雞胸肉餅
收藏 260
留言 0
有 2 人跟著做
鬆軟的蓮藕，夾入調味過的雞肉漿，照燒醬汁煎煮入味，香氣四溢、口感層次豐富！
00:53
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
雞胸肉
200克
醬油
25毫升
蒜
3瓣
胡椒粉
3克
米酒
10毫升
蓮藕
350克
麵粉
適量
醬汁
醬油
20毫升
水
40毫升
味醂
15毫升
-
1將雞肉、醬油、蒜、胡椒粉、米酒放入食物攪拌機中，攪打成肉泥。 -
2將蓮藕洗淨、削除外皮，切成片狀備用。
-
3蓮藕片表面擦乾後，兩面沾取適量的麵粉。
-
4將雞肉泥均勻鋪在蓮藕片上，再蓋上另一片以沾取麵粉的蓮藕片。
-
5鍋中下油，將蓮藕雞胸肉餅放入鍋中，煎至兩面金黃。
-
6倒入醬油、米酒、味醂，以小火悶煮入味即完成囉～
