【趁熱品嚐】快炒99-三杯小卷
描述
(❛◡❛✿)去快炒店，家人常常點的一道三杯中卷，不過今天手邊使用小卷來做三杯口味
一樣的三杯味道，但口感比中卷多了軟嫩～
【趁熱品嚐】三杯小卷，咬下一口沾附醬汁包上白飯後，口中充滿滿足的ｆｕ～～．
看那一隻隻口愛的小卷，沾附了滿滿醬汁，重點加上了提香的九層塔葉，哇～真的一碗白飯不夠看啦．．．ｈａｈａｈａ．．．．
親♥の，白飯再來一碗唄～
食材
步驟
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![準備[主食材]：中卷10隻--頂好買特價49，先用剪刀剪開一刀較能入味
[佐料]薑絲、蒜碎、辣椒、九層塔葉](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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1.5大匙麻油＋1大匙香油起鍋，加入薑絲煸
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置入小卷拌炒10sec.
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加入1大匙醬油、2大匙醬油膏、1大匙米酒、1大匙糖後拌炒1min
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加入30cc的水中小火收汁約10分
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約收汁成有點稠狀
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倒入加熱的小陶鍋後
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在上頭放置一大把九層塔葉
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蓋上鍋子悶個2分鐘
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沿著鍋蓋淋上一小杯米酒嗆鍋
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開鍋拌勻即可上桌ｆｉｎｉｓｈｅｄ．．
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看那超入味吸附醬汁的小卷．．．哇．．．可以配白飯啦．．．．吼～～～等不及了說．．．熱呼呼的來配飯吧．．．滋味超棒．辣又鹹香醬汁配上白飯＋小卷鮮Ｑ．．．真是(❛◡❛✿)
![準備[主食材]：中卷10隻--頂好買特價49，先用剪刀剪開一刀較能入味
[佐料]薑絲、蒜碎、辣椒、九層塔葉](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/96192/9a64f1221204eb5d.jpg)
小撇步
【美魔女xJolyn】say：
1.【趁熱品嚐】唷~~~
2.成本約一盤55元
3.辣椒不嗜辣可不加
4.搭白飯、下酒、清粥都適合唷 !
