【趁熱品嚐】快炒99-三杯小卷


美魔女Jolyn
373 食譜 1.7 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

(❛◡❛✿)去快炒店,家人常常點的一道三杯中卷,不過今天手邊使用小卷來做三杯口味

一樣的三杯味道,但口感比中卷多了軟嫩~

【趁熱品嚐】三杯小卷,咬下一口沾附醬汁包上白飯後,口中充滿滿足的fu~~.

看那一隻隻口愛的小卷,沾附了滿滿醬汁,重點加上了提香的九層塔葉,哇~真的一碗白飯不夠看啦...hahaha....

親♥の,白飯再來一碗唄~

食材
主食材
10隻
三杯醬汁
1大匙
2大匙
1大匙
1+1大匙
1.5大匙
1小匙
30cc
佐料
些許
1.5根
2大匙
1大把
  • 1
    準備主食材:中卷10隻--頂好買特價49,先用剪刀剪開一刀較能入味 佐料薑絲、蒜碎、辣椒、九層塔葉
  • 2
    1.5大匙麻油+1大匙香油起鍋,加入薑絲煸
  • 3
    加入2大匙蒜碎+1.5根辣椒片拌炒
  • 4
    置入小卷拌炒10sec.
  • 5
    加入1大匙醬油、2大匙醬油膏、1大匙米酒、1大匙糖後拌炒1min
  • 6
    加入30cc的水中小火收汁約10分
  • 7
    約收汁成有點稠狀
  • 8
    倒入加熱的小陶鍋後
  • 9
    在上頭放置一大把九層塔葉
  • 10
    蓋上鍋子悶個2分鐘
  • 11
    沿著鍋蓋淋上一小杯米酒嗆鍋
  • 12
    開鍋拌勻即可上桌finished..
  • 13
    看那超入味吸附醬汁的小卷...哇...可以配白飯啦....吼~~~等不及了說...熱呼呼的來配飯吧...滋味超棒.辣又鹹香醬汁配上白飯+小卷鮮Q...真是(❛◡❛✿)
小撇步

【美魔女xJolyn】say:
1.【趁熱品嚐】唷~~~
2.成本約一盤55元
3.辣椒不嗜辣可不加
4.搭白飯、下酒、清粥都適合唷 !

2012/09/10 發表 2.4 萬 瀏覽
看更多炒小卷的相關食譜
分類

有 8 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
美魔女Jolyn
373 食譜 1.7 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩nubo藍鯨吸管牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片晚餐清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇虎牌電子鍋義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

    【趁熱品嚐】快炒99-三杯小卷 (❛◡❛✿)去快炒店,家人常常點的一道三杯中卷,不過今天手邊使用小卷來做三杯口味 一樣的三杯味道,但口感比中卷多了軟嫩~ 【趁熱品嚐】三杯小卷,咬下一口沾...