百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
美魔女Jolyn
383 食譜 1.8 萬 粉絲

【趁熱品嚐】快炒99-三杯小卷

【趁熱品嚐】快炒99-三杯小卷

描述

(❛◡❛✿)去快炒店,家人常常點的一道三杯中卷,不過今天手邊使用小卷來做三杯口味

一樣的三杯味道,但口感比中卷多了軟嫩~

【趁熱品嚐】三杯小卷,咬下一口沾附醬汁包上白飯後,口中充滿滿足的fu~~.

看那一隻隻口愛的小卷,沾附了滿滿醬汁,重點加上了提香的九層塔葉,哇~真的一碗白飯不夠看啦...hahaha....

親♥の,白飯再來一碗唄~

638 說讚 9 一起做

食材

主食材
三杯醬汁
佐料

步驟

  • 準備[主食材]:中卷10隻--頂好買特價49,先用剪刀剪開一刀較能入味

[佐料]薑絲、蒜碎、辣椒、九層塔葉

    準備主食材:中卷10隻--頂好買特價49,先用剪刀剪開一刀較能入味 佐料絲、碎、辣椒九層塔

  • 1.5大匙麻油+1大匙香油起鍋,加入薑絲煸

    1.5大匙麻油+1大匙香油起鍋,加入絲煸

  • 加入2大匙蒜碎+1.5根辣椒片拌炒

    加入2大匙碎+1.5根辣椒片拌炒

  • 置入小卷拌炒10sec.

    置入小卷拌炒10sec.

  • 加入1大匙醬油、2大匙醬油膏、1大匙米酒、1大匙糖後拌炒1min

    加入1大匙醬油、2大匙醬油膏、1大匙米酒、1大匙糖後拌炒1min

  • 加入30cc的水中小火收汁約10分

    加入30cc的水中小火收汁約10分

  • 約收汁成有點稠狀

    約收汁成有點稠狀

  • 倒入加熱的小陶鍋後

    倒入加熱的小陶鍋後

  • 在上頭放置一大把九層塔葉

    在上頭放置一大把九層塔

  • 蓋上鍋子悶個2分鐘

    蓋上鍋子悶個2分鐘

  • 沿著鍋蓋淋上一小杯米酒嗆鍋

    沿著鍋蓋淋上一小杯米酒嗆鍋

  • 開鍋拌勻即可上桌finished..

    開鍋拌勻即可上桌finished..

  • 看那超入味吸附醬汁的小卷...哇...可以配白飯啦....吼~~~等不及了說...熱呼呼的來配飯吧...滋味超棒.辣又鹹香醬汁配上白飯+小卷鮮Q...真是(❛◡❛✿)

    看那超入味吸附醬汁的小卷...哇...可以配白飯啦....吼~~~等不及了說...熱呼呼的來配飯吧...滋味超棒.辣又鹹香醬汁配上白飯+小卷鮮Q...真是(❛◡❛✿)

小撇步

【美魔女xJolyn】say:
1.【趁熱品嚐】唷~~~
2.成本約一盤55元
3.辣椒不嗜辣可不加
4.搭白飯、下酒、清粥都適合唷 !

2.8 萬 瀏覽
avatar
美魔女Jolyn 383 食譜 1.8 萬 粉絲

幸福是有程度的❤料理是有温度的❤美麗是有努力的 我是喜愛幸福、温暖、創意料理的♥美魔女Jolyn♥ 公佈常用品牌:淬釀醬油、得意的一天、工研味醂、烹大師、米酒、小磨坊香料、元本山海苔、芝司樂起司 公佈常用的好幫手:PHILIPS智慧萬用鍋、大同複合料理無水鍋、PHILIPS廚神料理機

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 排骨 金針菇 早餐 粽子 番茄炒蛋 打拋豬 地瓜 雞肉 涼拌小黃瓜 酸辣湯 香菇雞湯 雞湯 白菜滷 蕃茄燉牛肉 鮭魚 滷肉 炒麵 南瓜 番茄 花椰菜 炒飯 麻婆豆腐 高麗菜飯 糖醋排骨 雞蛋豆腐 家常菜 小黃瓜 餅乾 茄子 雞胸肉 湯麵 高麗菜 義大利麵 低脂高蛋白 蒸蛋 菠菜 馬鈴薯燉肉 三杯雞 竹筍 糖葫蘆 豆腐 娃娃菜 馬鈴薯 玉米濃湯 櫛瓜 杏鮑菇 瓜仔肉 台式泡菜