百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
欣蒂小廚娘
111 食譜 1,838 粉絲

熱炒系列-三杯小管

熱炒系列-三杯小管

描述

三杯小管超級下飯,新鮮的小管經過川燙,與三杯的辛香料一起快炒,味道鮮甜!!

910 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 煮熱水加3匙鹽,將小管川燙後撈起瀝乾,薑切片、辣椒切片,蔥切段並區分蔥白及蔥綠

    煮熱水加3匙鹽,將小管川燙後撈起瀝乾,切片、辣椒切片,切段並區分白及

  • 熱鍋加入麻油及沙拉油,加入薑、蒜、蔥白爆香

    熱鍋加入麻油及沙拉油,加入白爆香

  • 加入小管及辣椒稍微拌炒一下,加入米酒、糖、醬油,蓋上鍋蓋稍微悶煮並收湯汁,起鍋前加入九層塔即蔥綠即可

    加入小管及辣椒稍微拌炒一下,加入米酒、糖、醬油,蓋上鍋蓋稍微悶煮並收湯汁,起鍋前加入九層塔綠即可

小撇步

小管要先燙過去腥及出水,所以要先用鹽水川燙

2.7 萬 瀏覽
avatar
欣蒂小廚娘 111 食譜 1,838 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 3 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 蒸蛋 白菜滷 雞胸肉 茄子 番茄 糖葫蘆 雞肉 四季豆 炒飯 玉米濃湯 娃娃菜 杏鮑菇 鮭魚 打拋豬 湯麵 金針菇 馬鈴薯 雞湯 豆腐 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 瓜仔肉 高麗菜飯 早餐 小黃瓜 高麗菜 滷肉 花椰菜 義大利麵 地瓜 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 排骨 三杯雞 家常菜 台式泡菜 南瓜 竹筍 酸辣湯 炒麵 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 粽子 涼拌小黃瓜 餅乾 麻婆豆腐 菠菜