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Ka Pai eaTFuN
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十分鐘三杯小卷

十分鐘三杯小卷

描述

炎熱的夏天一杯冰鎮的脾酒配上一盤三杯小卷!現在剛好是小卷產季不僅吃到小卷還吃到滿滿小卷蛋香!

http://www.kapai.com.tw
www.facebook.com/kapaifusion

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份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 小卷切圈段備用

    小卷切圈段備用

  • 薑切片,蒜去膜拍平,蔥切段,辣椒切橫條九層塔洗乾淨備用

    切片,去膜拍平,切段,辣椒切橫條九層塔洗乾淨備用

  • 熱鍋加入麻油,先後順序加入段爆香

  • 加入小卷伴炒後加入醬油,米酒和冰糖.稍爲熟乾加入辣椒九層塔

小撇步

-三杯系列一定要加麻油才會香
-喜愛辣的可以在薑,蒜,蔥爆香時一起爆香

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