大白菜燴麵筋

甜姊兒
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食材

半顆
適量
1小塊
2粒
調味料
1-2小匙
適量
1小匙

步驟

  • 麵筋放熱水中燙掉多餘的油

    麵筋放熱水中燙掉多餘的油

  • 燙掉油也讓麵筋變軟
我買的一包炸麵筋30元,一次只用了1/3
可以一次全部燙完,用剩下的可以分包放進冷凍庫,下次拿出來就可直接使用,不用再燙

    燙掉油也讓麵筋變軟 我買的一包炸麵筋30元,一次只用了1/3 可以一次全部燙完,用剩下的可以分包放進冷凍庫,下次拿出來就可直接使用,不用再燙

  • 大白菜洗淨,最後清洗好的同時我會把菜梗和菜葉分開
麵筋把水擠掉

    大白菜洗淨,最後清洗好的同時我會把菜梗和菜葉分開 麵筋把水擠掉

  • 少許的油先把蒜炒香

    少許的油先把蒜炒香

  • 放入菜梗和胡蘿蔔
並放入少量的水幫菜梗炒軟

    放入菜梗和胡蘿蔔 並放入少量的水幫菜梗炒軟

  • 菜梗半軟之後放入菜葉

    菜梗半軟之後放入菜葉

  • 白菜差不多熟了之後放入麵筋
以1-2小匙的醬油和適量的鹽調味
再以太白粉水勾芡即可

    白菜差不多熟了之後放入麵筋 以1-2小匙的醬油和適量的鹽調味 再以太白粉水勾芡即可

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甜姊兒
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留言

共 2 則
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  • 王瑋嬬
    王瑋嬬

    請問可以不要勾芡嗎

    也可以不勾芡喔!但略為勾芡口感會比較好

  • 麵筋罐頭可以嗎?

    可以的喔!口味上會偏甜,調味料中的醬油就建議可以不用加囉!

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