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大白菜燴麵筋


Puff芙
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食材
半顆
適量
1小塊
2粒
調味料
1-2小匙
適量
1小匙
  • 1
    麵筋放熱水中燙掉多餘的油
  • 2
    燙掉油也讓麵筋變軟 我買的一包炸麵筋30元,一次只用了1/3 可以一次全部燙完,用剩下的可以分包放進冷凍庫,下次拿出來就可直接使用,不用再燙
  • 3
    大白菜洗淨,最後清洗好的同時我會把菜梗和菜葉分開 麵筋把水擠掉
  • 4
    少許的油先把蒜炒香
  • 5
    放入菜梗和胡蘿蔔 並放入少量的水幫菜梗炒軟
  • 6
    菜梗半軟之後放入菜葉
  • 7
    白菜差不多熟了之後放入麵筋 以1-2小匙的醬油和適量的鹽調味 再以太白粉水勾芡即可
2018/10/03 發表 3.7 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問可以不要勾芡嗎

6 months ago
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作者回應

也可以不勾芡喔!但略為勾芡口感會比較好

6 months ago
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麵筋罐頭可以嗎?

10 months ago
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作者回應

可以的喔!口味上會偏甜,調味料中的醬油就建議可以不用加囉!

10 months ago

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