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大白菜燴麵筋

大白菜燴麵筋
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食材

調味料

步驟

  • 麵筋放熱水中燙掉多餘的油

    麵筋放熱水中燙掉多餘的油

  • 燙掉油也讓麵筋變軟 我買的一包炸麵筋30元，一次只用了1/3 可以一次全部燙完，用剩下的可以分包放進冷凍庫，下次拿出來就可直接使用，不用再燙

    燙掉油也讓麵筋變軟 我買的一包炸麵筋30元，一次只用了1/3 可以一次全部燙完，用剩下的可以分包放進冷凍庫，下次拿出來就可直接使用，不用再燙

  • 大白菜洗淨，最後清洗好的同時我會把菜梗和菜葉分開 麵筋把水擠掉

    大白菜洗淨，最後清洗好的同時我會把菜梗和菜葉分開 麵筋把水擠掉

  • 少許的油先把蒜炒香

    少許的油先把蒜炒香

  • 放入菜梗和胡蘿蔔 並放入少量的水幫菜梗炒軟

    放入菜梗和胡蘿蔔 並放入少量的水幫菜梗炒軟

  • 菜梗半軟之後放入菜葉

    菜梗半軟之後放入菜葉

  • 白菜差不多熟了之後放入麵筋 以1-2小匙的醬油和適量的鹽調味 再以太白粉水勾芡即可

    白菜差不多熟了之後放入麵筋 以1-2小匙的醬油和適量的鹽調味 再以太白粉水勾芡即可

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辣媽小廚 143 食譜 489 粉絲

自從加入愛料理、廚藝精進了不少、生活變得更豐富了。 學習了不少新料理、也很高興可以把自己的料理分享給大家。 力求簡單，不想要太多複雜的步驟及材料 減糖減鹽少油、也希望大家跟我一樣追求美食也能擁有健康。

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留言

共 3 則
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  • jin57
    jin57

    請問使用罐頭麵筋還有需要燙麵筋嗎？

    辣媽小廚
    作者辣媽小廚

    不需要再燙，直接使用即可

  • 王瑋嬬
    王瑋嬬

    請問可以不要勾芡嗎

    辣媽小廚
    作者辣媽小廚

    也可以不勾芡喔！但略為勾芡口感會比較好

  • Verna Xiao
    Verna Xiao

    麵筋罐頭可以嗎？

    辣媽小廚
    作者辣媽小廚

    可以的喔！口味上會偏甜，調味料中的醬油就建議可以不用加囉！

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