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大白菜燴麵筋

大白菜燴麵筋

Puff芙

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食材

半顆

適量

1小塊

2粒

調味料

1-2小匙

適量

1小匙

1
麵筋放熱水中燙掉多餘的油
2
燙掉油也讓麵筋變軟我買的一包炸麵筋30元，一次只用了1/3 可以一次全部燙完，用剩下的可以分包放進冷凍庫，下次拿出來就可直接使用，不用再燙
3
大白菜洗淨，最後清洗好的同時我會把菜梗和菜葉分開麵筋把水擠掉
4
少許的油先把蒜炒香
5
放入菜梗和胡蘿蔔並放入少量的水幫菜梗炒軟

6
菜梗半軟之後放入菜葉
7
白菜差不多熟了之後放入麵筋以1-2小匙的醬油和適量的鹽調味再以太白粉水勾芡即可

2018/10/03 發表 3.7 萬瀏覽

Puff芙

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討論共 2 則

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請問可以不要勾芡嗎

6 months ago

作者回應

也可以不勾芡喔！但略為勾芡口感會比較好

6 months ago

麵筋罐頭可以嗎？

10 months ago

作者回應

可以的喔！口味上會偏甜，調味料中的醬油就建議可以不用加囉！

10 months ago