109 道使用「麵筋」的食譜
鷹嘴豆麵筋~全素
鷹嘴豆麵筋~全素 簡單就好

食材:麵筋、乾香菇、鷹嘴豆、八角、薑片、香菇素蠔油、味醂、油、鹽、昆布粉、日式香菇風味醬油(可省略)、水

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滷控肉滷味
滷控肉滷味 Oprah Lin

不用特別調味,電鍋壓下去就可以等待好吃滷味出爐囉!

食材:蔥、蒜、醬油、辣椒、米酒、麵筋條、冰糖、五花肉、滷包、水煮蛋、百頁、豆乾

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  • 1 跟著做
招百財免開火白菜滷
招百財免開火白菜滷 Lisa Huang

白菜諧音的吉祥話百財,是圍爐菜餚中必備的食材

食材:包心白菜、烹大師、醬油、紅蘿蔔、小貝柱、麵筋

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土豆麵筋燒雞
土豆麵筋燒雞 RC

櫃子裡的土豆麵筋罐頭不知如何處理,又不想直接配稀飯吃~就來燒雞吧! 意外做出來的,很好吃又很下飯。但來不及拍步驟照片分享,下次再來補照片。

食材:去骨雞腿排、土豆麵筋、土豆麵筋醬汁、青蔥、米酒、蒜頭、薑、蠔油、花椒粉、冰糖、乾香菇(小)

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江菜烤麵筋
江菜烤麵筋 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

江浙菜- 江菜烤麵筋, 裹著醬汁的麵筋及內包著絞肉,是不錯的滋味,也是享受.

食材:青江菜、開陽、醬油、油麵筋、糖、青蔥、醋、薑末、香油、紹興酒、太白粉水

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👩🏻‍🍳豆芽炒麵筋
👩🏻‍🍳豆芽炒麵筋 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

我圖中是使用黃豆芽。吃起來比較脆硬。也可以換成綠豆芽。 兩樣食材豆芽跟麵筋泡都是快速方便的食材。

食材:豆芽、麵筋泡、紅蘿蔔-切絲、大蒜-切碎、鹽巴、香油、食用水

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大黃瓜煮土豆麵筋
大黃瓜煮土豆麵筋 曾太

食材:大黃瓜、土豆麵筋

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煮花生(花生麵筋)
煮花生(花生麵筋) 靖潔的日常烹調😋

食材:花生、水、醬油、八角、麵筋(用清水先煮軟)、鹽

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紅燒麵筋
紅燒麵筋 may

超簡單的紅燒麵筋,QQ軟軟,好吃又下飯❤️

食材:麵筋泡、蔥,蒜頭,辣椒、醬油、椒香辣油、糖、水、黑醋

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燴素菜
燴素菜 盧蕙

老媽名菜,聽說是跟老將軍學的不知道哪一省的好菜,外面餐廳沒看過,很香很香的素菜(純素就不加蔥加芹菜珠)

食材:素雞、麵筋、醬油、烤麩、鹽、香油、五香豆乾、糖、鰹魚粉、豆皮、乾香菇(大)、小辣椒、老薑、蔥

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[清甜]*蝦米麵筋高麗菜*
[清甜]*蝦米麵筋高麗菜* 莎拉

不需加鹽的清甜高麗菜,主要用滷好的麵筋和蝦米提味。

食材:高麗菜、紅蘿蔔、香菇麵筋(先滷好或罐頭)、蝦米、油

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👩🏻‍🍳蜜餞蛋炒飯-蹦出新滋味
👩🏻‍🍳蜜餞蛋炒飯-蹦出新滋味 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

因為清冰箱時發現到。有一大包的蜜棗類的食物,那是煮粥才配菜的。可是都只有在吃粥時才會吃到。就想想該怎麼去換個口味? 就加入炒飯吧!咦...

食材:蜜餞(麵筋或蜜棗)-切碎、雞蛋-加5cc的水打散、蔥-切碎、大蒜-切碎、紅蘿蔔-切小丁、麻油、白飯、醬油、鹽巴、香油、胡椒粉、黑胡椒粒

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麵筋滷蘿蔔
麵筋滷蘿蔔 布丁媽

白蘿蔔富含膳食纖維、維生素C以及微量的鋅,有助於腸道蠕動、增強免疫力,熱量低又有飽足感,適合想減重的人吃,每年12月至隔年3月是盛產...

食材:白蘿蔔(中型)、紅蘿蔔、鹽巴、市售麵筋罐頭(大瓶)、冰糖、乾香菇(小朵)、白胡椒、蒜頭、香油、香菜(可不加)

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👩🏻‍🍳麵筋炒肉燥-鹹甜滋味好下飯
👩🏻‍🍳麵筋炒肉燥-鹹甜滋味好下飯 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

肉燥吃起來有醬油鹹味, 麵筋吃起來有甜甜的滋味。 鹹鹹甜甜的⋯口味層次很多,不會搶味唷。有甜有鹹。

食材:麵筋罐頭、豬絞肉、米酒、蔥-切碎、醬油、大蒜-切片、香油、胡椒粉

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富貴慶團圓_健康美味的素食料理
富貴慶團圓_健康美味的素食料理 小白咪廚房

一到過年,就會讓人想到團圓,所以我們就把麵筋泡中填充豆腐,喜氣又美味,如果還沒想好菜譜,那趕快動手製作,不但簡單 健康又好吃,更是使...

食材:麵筋泡、山東白菜、鹽、紅蘿蔔、味精、青花菜、枸杞、板豆腐

  • 9 說讚
麵筋炒食蔬 #罐頭料理
麵筋炒食蔬 #罐頭料理 青葉小食堂

花生麵筋與多色鮮蔬搭配,豐富口感、營養滿分─【罐頭好料理,輕鬆煮】

食材:花生麵筋罐頭、有機玉米粒罐頭、胡椒粉、紅蘿蔔、毛豆仁、玉米筍

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👨🏻‍🍳蒲瓜雞蛋湯-使用火鍋湯底包
👨🏻‍🍳蒲瓜雞蛋湯-使用火鍋湯底包 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

食材:蒲瓜、火鍋湯底包、開水、蝦米、麵筋泡(可略)、雞蛋、鹽巴、香油、蔥

  • 27 說讚
會津燴湯雞肉醬油拉麵
會津燴湯雞肉醬油拉麵 小黑蚊的創意隨興料理

"會津燴湯"是日本會津地區代代相傳的鄉土料理,是一道以干貝高湯為基底,並帶有醬油風味的湯品,是一道在新年或是喜事筵席慶祝時都會端上桌...

食材:日式拉麵、日式清酒or米酒、雞胸骨、薑、乾木耳、蔥、四季豆乾、白醬油、水、麵筋、薄鹽醬油、乾香菇、紅蘿蔔乾、牛蒡乾、干貝乾、芋頭塊

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