辣椒蒜酥

王姿萍
195 食譜 280 粉絲

炸的金黃酥脆的蒜頭
搭配辣椒一起拌麵
超好吃的💗💗

時間
30 分鐘

食材

1斤
1斤
半鍋
  • 冷油小火炸蒜碎
時不時攪拌一下預防蒜碎燒焦

    冷油小火炸蒜碎 時不時攪拌一下預防蒜碎燒焦

  • 拌炒到蒜頭硬硬的就是酥了

    拌炒到蒜頭硬硬的就是酥了

  • 把蒜酥撈起來備用

    把蒜酥撈起來備用

  • 倒入辣椒炸一下

    倒入辣椒炸一下

  • 撈起辣椒跟蒜酥拌一起

    撈起辣椒跟蒜酥拌一起

  • 等油降溫

    等油降溫

  • 倒入玻璃瓶

    倒入玻璃瓶

  • 倒入冷卻的辣油即可

    倒入冷卻的辣油即可

  • 肉燥麵拌一點蒜酥辣椒超好吃唷!

    肉燥麵拌一點蒜酥辣椒超好吃唷!

小撇步

一定要小火炸蒜頭
不然蒜頭會變黑變苦喔~

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王姿萍
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