醬燒鯛魚片

Amber Tseng
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描述

吃膩平常乾煎的魚了嗎?
換一種方式吃吧~
用醬汁去煨的魚片,軟嫩多汁
醬汁還能用來拌飯
很多人怕吃魚是因為腥味
因為用醬汁煨
把腥味完全去除
一定要試試看喔~
Blog:http://jane90507.pixnet.net/blog
FB:安柏的舒適圈
IG:jane90507

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 魚片洗淨以醃料醃漬10分鐘備用

  • 切段、辣椒切斜段、切片備用

  • 1大匙油熱鍋, 爆香辣椒

  • 將爆香料放置一旁,將魚片放下煎成兩面金黃

  • 加入水、醬油、冰糖、米酒,蓋上鍋蓋,以中小火煨10分鐘即可

小撇步

想要醬汁少一點的就開蓋收汁10分鐘,不然一開始就不加水
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Amber Tseng 14 食譜 18 粉絲

生物化學專業的部落客、Youtuber,主要分享美妝保養的成分解析,相關生物醫學常識,分享產品使用心得。因為喜歡烹飪,也會交流分享食譜。家中有兩隻毛小孩,也會分享一些四飼養寵物的心得,與一些必備知識。 FB:安柏的舒適圈 IG:jane90507 For business inquiries:[email protected]

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