醬燒鯛魚片
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吃膩平常乾煎的魚了嗎?
換一種方式吃吧~
用醬汁去煨的魚片，軟嫩多汁
醬汁還能用來拌飯
很多人怕吃魚是因為腥味
因為用醬汁煨
把腥味完全去除
一定要試試看喔~
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FB：安柏的舒適圈
IG：jane90507
份量
3
人份
時間
20
分鐘
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1魚片洗淨以醃料醃漬10分鐘備用
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2蔥切段、辣椒切斜段、薑切片備用
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31大匙油熱鍋, 爆香薑、辣椒、蔥白
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4將爆香料放置一旁，將魚片放下煎成兩面金黃
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5加入水、醬油、冰糖、米酒，蓋上鍋蓋，以中小火煨10分鐘即可
小撇步
想要醬汁少一點的就開蓋收汁10分鐘，不然一開始就不加水
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