生物化學專業的部落客、Youtuber,主要分享美妝保養的成分解析,相關生物醫學常識,分享產品使用心得。因為喜歡烹飪,也會交流分享食譜。家中有兩隻毛小孩,也會分享一些四飼養寵物的心得,與一些必備知識。 FB:安柏的舒適圈 IG:jane90507 For business inquiries:[email protected]
〈夏日蔬食〉泰式涼拌沙拉

食材:小黃瓜、洋蔥、蕃茄、蒜末、辣椒、鹽、糖、魚露、檸檬汁

梅漬蕃茄

食材:蕃茄、梅子、梅粉、糖、檸檬汁、水

  • 1
梅香黃瓜

食材:小黃瓜、鹽、糖、梅粉、白醋

  • 1
低糖桂圓司康~減肥就是要奢侈一下

這次我要製作我個人很喜歡吃的司康 只不過是減糖版,為了讓減去糖味的成品不要太單調,還加入桂圓~~ 真的很好吃,一起試做看看吧!! 剛...

食材:中筋麵粉、泡打粉、雞蛋、砂糖、豆漿、鹽、桂圓、19號發酵奶油or無鹽奶油

豆渣煎餅~讓你吃的沒負擔~

做豆漿真的剩太多豆渣了 所以每次我都是做餅乾或煎餅 煎餅可以做了之後冰在冷凍庫 要吃在微波會煎一下 真的非常方便 而且熱量很低 很有...

食材:黃豆渣、青蔥、紅蘿蔔、洋蔥、豬絞肉、白胡椒粉、醬油、鹽

司康-下午茶的主角,讓減肥也能小奢侈

因為個人在實行減肥大業 但又很想吃點心 我真的超愛司康的 但如果有然看過司康的食譜 一定會發現...熱量超高 所以我改良了一下 雖然...

食材:中筋麵粉、泡打粉、牛奶、燕麥粉、雞蛋、鹽、蜂蜜、細砂糖、無鹽奶油

醬燒鯛魚片

吃膩平常乾煎的魚了嗎? 換一種方式吃吧~ 用醬汁去煨的魚片,軟嫩多汁 醬汁還能用來拌飯 很多人怕吃魚是因為腥味 因為用醬汁煨 把腥味...

食材:鯛魚、薑片、醬油、蔥段、味醂、辣椒、米酒、冰糖、水

黑胡椒洋蔥豬肉

很多時候大家都會買市售的黑胡椒醬,是很方便沒錯,但我不怎麼喜歡。太多的食品添加物,太多的食品安全問題,讓我覺得少吃加工品,多吃些原形...

食材:豬里肌、洋蔥(切絲)、醬油、白芝麻、蒜(切末)、米酒、味琳或糖、黑胡椒、水、太白粉

  • 1
台式炒米粉(低脂版)

平常看到的炒米粉 都感覺非常油 而且裡面都加三層肉或五花肉 我本身不喜歡吃帶有太多油脂的肉 所以這次準備來做個健康版的炒米粉 有一...

食材:米粉、洋蔥、高麗菜、綠豆芽、蔥絲、辣椒、紅蔥酥、豬里肌肉絲、乾香菇、蝦米、半發泡魷魚、醬油、香菇素蠔油、烏醋、白胡椒粉、水、黑木耳

  • 1
五香豆渣餅乾 ~低脂健康又好吃

每次做完豆漿的豆渣都直接丟垃圾桶嗎? 太浪費了!!!! 其實豆渣是一種低卡高纖高蛋白的食物 減肥和在健身的人呀~~ 今天要介紹的是...

食材:豆渣、低筋麵粉、蛋、燕麥、豆漿、鹽、蜂蜜、五香粉、醬油、胡椒、油

酸辣高麗菜~適合苦夏的你

炎熱的夏天 廚房就像蒸氣室一樣 每次做菜 就像快被蒸熟了一樣 盡量分享短時間能烹煮完成的料理 讓大家在炎熱的天氣 也可以自己烹主健康...

食材:高麗菜、蒜頭、辣椒、鹽、糖、白醋、醬油、香油、花椒油

  • 1
酸豇豆炒肉末~又酸又辣,停不下來

今天要介紹的是 酸豇豆炒肉末 這道菜是我小時候奶奶的味道 我奶奶再把食譜交給我媽 我媽再交給我 簡直可以說是我們家的味道!! 因為...

食材:酸豇豆、蒜頭、絞肉、米酒、糖、醬油、素蠔油、白胡椒、辣椒