百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
飄香筆記
211 食譜 388 粉絲

麻辣雞絲

麻辣雞絲

描述

低卡又香辣有勁的麻辣雞絲, 當小菜或直接拌入麵中都十分美味!!

*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!
https://note-a-licious.blogspot.com/
FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

1,069 說讚

份量

2 人份

食材

~ 淋醬 ~

步驟

  • 用滾水川燙雞胸塊, 洗去血水雜質後, 泡在冷水中備用. 另燒一鍋水, 加入薑片, 2根青蔥和米酒, 水滾後, 放入雞胸塊轉小火煮熟, 約30分鐘或直到筷子可以輕易插入即可. 取出放至溫涼, 將肉剝成絲.

    用滾水川燙雞胸塊, 洗去血水雜質後, 泡在冷水中備用. 另燒一鍋水, 加入片, 2根青和米酒, 水滾後, 放入雞胸塊轉小火煮熟, 約30分鐘或直到筷子可以輕易插入即可. 取出放至溫涼, 將肉剝成絲.

  • 將青蔥切成段, 用叉子刮出細絲

    將青切成段, 用叉子刮出細絲

  • 泡在冰/冷水中備用.

    泡在冰/冷水中備用.

  • 把所有的淋醬材料混合均勻, 即為麻辣醬汁.

    把所有的淋醬材料混合均勻, 即為麻辣醬汁.

  • 把青蔥放在雞絲上, 最後淋上醬汁即可享用

    把青放在雞絲上, 最後淋上醬汁即可享用

小撇步

* 如果小朋友不吃辣, 可以另調蒜泥醬,
請參考https://icook.tw/recipes/266257 ,雙醬合璧, 大人小孩都開心 💖

1.7 萬 瀏覽
avatar
飄香筆記 211 食譜 388 粉絲

分享就是快樂!喜愛美食的我, 更愛不費力地做出美食. 除了傳統的色香味俱全, 我更在乎健康的烹調方式以及省時免顧火的料理!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 香菇雞湯 炒飯 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 櫛瓜 鮭魚 南瓜 高麗菜飯 茄子 打拋豬 台式泡菜 義大利麵 低脂高蛋白 白菜滷 菠菜 粽子 排骨 早餐 高麗菜 馬鈴薯 瓜仔肉 玉米濃湯 三杯雞 豆腐 酸辣湯 杏鮑菇 湯麵 娃娃菜 雞胸肉 花椰菜 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 雞肉 四季豆 炒麵 滷肉 餅乾 蒸蛋 家常菜 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 糖葫蘆 雞湯 番茄 金針菇 竹筍