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滷豆乾小食

滷豆乾小食

描述

簡單又好吃的小食，要多滷一些，因為會停不了，一直吃啊！

2,725 說讚 11 一起做 9 留言

食材

步驟

  • 一斤白豆乾，一分為4小塊。

    一斤白豆乾，一分為4小塊。

  • 鍋中：飯碗裝8分滿: 醬油，葵花油，二號砂糖各一碗。加入蒜頭三瓣，辣椒一條，一匙花椒粒，八角2個，五香粉適量。 煮沸，轉小火：30分鐘。

    鍋中：飯碗裝8分滿: 醬油，葵花油，二號砂糖各一碗。加入蒜頭三瓣，辣椒一條，一匙花椒粒，八角2個，五香粉適量。 煮沸，轉小火：30分鐘。

  • #煮好放涼，連湯汁一起冷藏，讓豆乾更入味。

    #煮好放涼，連湯汁一起冷藏，讓豆乾更入味。

小撇步

#不要使用豬油，椰子油等等會凝固的油脂，放冰箱冷藏才不會表面凝固了喔！
#豆乾吃完，湯汁可留下次再續煮，只要再將材料個別等量補足即可。
通常我會滷2~3斤豆乾，分享給親友，便宜又好吃。

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留言

共 9 則
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  • Chasey Pan
    Chasey Pan

    一碗油好像有點多做起來蠻油的但是是好吃的

  • Bonnie Liu
    Bonnie Liu

    請問一定要白豆干嗎？五香豆乾可以嗎？

  • 琮琮
    琮琮

    您好一碗油是不是會太多 我做起來後超多油

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