十分鐘上菜-豆瓣煨苦瓜 苦瓜的美味再於Q彈的口感,喜歡它的微苦的引子,讓炙熱的夏天多一分爽口的滋味,善用豆瓣醬來煨煮,簡單就能讓滋味煨進苦瓜裡,十分鐘美味上菜。

十分鐘上菜-豆瓣煨苦瓜


ching
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苦瓜的美味再於Q彈的口感,喜歡它的微苦的引子,讓炙熱的夏天多一分爽口的滋味,善用豆瓣醬來煨煮,簡單就能讓滋味煨進苦瓜裡,十分鐘美味上菜。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
1條
2根
1大匙
1匙
1小匙
半匙
1碗
  • 1
    加熱平底鍋,倒入食用油,苦瓜洗淨,切去頭尾後對切,將其中的瓤刮除,苦瓜瓤刮除乾淨才能去除苦味,切1cm寬條,放入鍋內拌炒。
  • 2
    加入砂糖減少苦味。
  • 3
    加入鹽巴調味。
  • 4
    加入豆醬醬一起拌炒。
  • 5
    加入水煨煮苦瓜。
  • 6
    待水份收乾,灑上葱花調味。
  • 7
    美味上桌嘍~
小撇步

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2018/08/28 發表 2,435 瀏覽
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