十分鐘上菜-豆瓣煨苦瓜
描述
苦瓜的美味再於Q彈的口感，喜歡它的微苦的引子，讓炙熱的夏天多一分爽口的滋味，善用豆瓣醬來煨煮，簡單就能讓滋味煨進苦瓜裡，十分鐘美味上菜。
步驟
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加熱平底鍋，倒入食用油，苦瓜洗淨，切去頭尾後對切，將其中的瓤刮除，苦瓜瓤刮除乾淨才能去除苦味，切1cm寬條，放入鍋內拌炒。
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加入砂糖減少苦味。
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加入鹽巴調味。
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加入豆醬醬一起拌炒。
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加入水煨煮苦瓜。
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待水份收乾，灑上葱花調味。
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美味上桌嘍～
小撇步
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