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Wendy Culinary F
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新鮮香草炒扇貝和大蝦

新鮮香草炒扇貝和大蝦

描述

扇貝和大蝦是我里家每個人都喜歡食的海鮮.
我也時常用不同的方式來烹調,今次喜歡用法式風格煮.

65 說讚

食材

步驟

  • 蝦除去外殼,切一下中心,并取出腸和清洁扇貝和大蝦, 兩杯水放下一茶匙鹽浸泡扇貝和大蝦15分鍾撈取出放在一邊后用.

  • 甜红辣椒,百里香, 迷迭香,幹頭,頭切碎。

  • 油進鍋燒油熱。放入甜红辣椒,百里香, 迷迭香,幹頭,頭炒香. 把扇貝和大蝦放入鍋炒約2分鍾的蝦變成紅色. 放入雞湯攬勻煮滾.加入調味料: 糖, 鹽, 鬍椒粉適量. 打芡汁 攬勻即可上碟或者擺碟.

小撇步

這碟菜是用香草來配煮的. 非常有法國風格的美味。香草味十足.

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Wendy Culinary F 6 食譜 4 粉絲

我是一位廚師和家庭主婦和兩個孩子的媽媽。現在沒有在外面工作, 每天烹調新的菜餚給我的家人.和自己吃, 我和家人都好愉快享受的食物.

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