南洋咖哩烤三鮮
描述
牛頭牌咖哩炒醬
煮火鍋、煲湯X炒海鮮、炒肉、炒蔬菜、炒飯麵X燒烤醬
• ．結合咖哩與沙茶的濃郁香氣，使料理增加獨特的鮮甜口感
• ．嚴選上等咖哩粉，香氣持久，口感濃郁
• ．省去備料調味麻煩，適用各式炒、煮、湯類料理
• ．不添加防腐劑、人工色素
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
-
洋蔥、大蒜、薑切末。
-
將醬汁材料混合均勻。
-
螃蟹打開，放在烤盤上，鋪上撕碎的九層塔，淋上醬汁，入烤箱190度烤至表面上色，約15分鐘。
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扇貝鋪醬汁及起司絲，入烤箱220度C，烤10分鐘至表面的起司上色。
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蝦以剪刀開背去泥腸，鋪上醬汁及起司絲，入220度C的烤箱烤10分鐘至表面的起司上色。
小撇步
1、九層塔以刀子切容易氧化變黑，最好以手撕碎即可。
2、扇貝烤的時間不宜過長，以稍高的溫度大概10分鐘即可，時間太久口感會比較硬。
![[南洋/馬來]馬來西亞咖喱雞](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F105034%2F5ee920e8e456fecc.jpg&width=200)
