南洋咖哩烤三鮮
描述
牛頭牌咖哩炒醬
煮火鍋、煲湯X炒海鮮、炒肉、炒蔬菜、炒飯麵X燒烤醬
• ．結合咖哩與沙茶的濃郁香氣，使料理增加獨特的鮮甜口感
• ．嚴選上等咖哩粉，香氣持久，口感濃郁
• ．省去備料調味麻煩，適用各式炒、煮、湯類料理
• ．不添加防腐劑、人工色素
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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洋蔥、大蒜、薑切末。
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將醬汁材料混合均勻。
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螃蟹打開，放在烤盤上，鋪上撕碎的九層塔，淋上醬汁，入烤箱190度烤至表面上色，約15分鐘。
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扇貝鋪醬汁及起司絲，入烤箱220度C，烤10分鐘至表面的起司上色。
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蝦以剪刀開背去泥腸，鋪上醬汁及起司絲，入220度C的烤箱烤10分鐘至表面的起司上色。
小撇步
1、九層塔以刀子切容易氧化變黑，最好以手撕碎即可。
2、扇貝烤的時間不宜過長，以稍高的溫度大概10分鐘即可，時間太久口感會比較硬。
