塔香螺肉

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和家人與三五好友聚餐,一定少不了這道料裡,再搭配個兒啤酒,真正是乎乾啦!!! 超讚的下酒菜

食材

螺肉 410g
青蔥 1支(切蔥花)
蒜頭 8粒(切末)
辣椒 2支(切末)
九層塔 40g
調味料
醬油膏 2大匙
沙茶醬 1~2大匙 (請斟酌)
砂糖 1小匙
米酒 2大匙
香油 2小匙
  • 1螺肉洗淨,放入滾水中汆燙備用。
  • 2熱油鍋,加入適量沙拉油,放入蔥花、蒜末、辣椒末炒香,再加入作法1的螺肉及所有調味料拌炒均勻,起鍋前加入洗淨的九層塔快炒均勻即可。
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2012/08/31 發表 9,581 瀏覽

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