蘋果小薏仁甜湯＿ 無糖低卡電鍋法
描述
🍎意外合拍！3種材料懶人點心🍎
小薏仁通常都是配綠豆，但當點心不免擔心一不小心攝取過多澱粉😢 這次改搭香脆蘋果和薄荷葉，想不到也很好吃哎！運用果汁本身的甜味不額外加糖，少點碳水化合物、多點纖維，作為夏日飯後甜點消暑又健康喔～
- 收錄在：蘋果汁的 5 種料理應用法，用來燉菜也好吃！
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份量
2
人份
步驟
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小薏仁先用清水沖洗，直到水不再混濁後，再加水浸泡至少1~2小時
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將泡小薏仁的水倒掉、倒入頻果汁蓋過食材約1.5公分高
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電鍋外鍋放1.5杯水，蒸至跳起後不開蓋悶個30分鐘（用鍋子開火煮當然也可以喔，反正煮到熟就對了），取出放涼後、放冰箱冷藏。
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取出冰透的小薏仁裝進杯子裡，加入蘋果丁、蘋果汁倒到滿即可。（這次沒有額外加糖，所以如喜歡酸一點或甜一點就用檸檬汁和糖依個人口味調整就可以囉＾＾）
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額外用薄荷葉點綴一下就很漂亮啦（我後來發現套一點氣泡水更好吃，提供大家參考）
小撇步
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