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梁小蝶
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低脂滷肉燥

低脂滷肉燥

描述

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45996366

一般肉燥多以肥肉取香，
但我卻不愛那油膩膩的口感，
這款滷肉燥使用低脂絞肉，再加入花生醬添香，
風味迷人，不易膩口~
可以一次多煮一些放冰箱常備唷！
（3人份，1人份約135大卡，淨含醣約4g/人份）

687 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 將豬後腿瘦絞肉直接倒入不沾鍋中，中小火炒至半熟

    將豬後腿瘦絞肉直接倒入不沾鍋中，中小火炒至半熟

  • 加入醬油、五香粉及白胡椒粉炒出香味，再倒入水，蓋上鍋蓋以小火煮滾

    加入醬油、五香粉及白胡椒粉炒出香味，再倒入水，蓋上鍋蓋以小火煮滾

  • 加入花生醬後拌炒均勻

    加入花生醬後拌炒均勻

  • 依個人喜好使用，拌飯、麵、青菜都可以~

    依個人喜好使用，拌飯、麵、青菜都可以~

小撇步

1.豬後腿瘦絞肉本身仍含油脂，使用不沾鍋不需另再加油
2.低脂絞肉較缺乏油香，故加入花生醬補足，用量依個人喜好調整
3.水的用量依個人喜好調整，不喜歡湯汁就少加點水
4.煮好的肉燥可放入保鮮盒中冷藏保存約5天，冷凍約半個月

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梁小蝶 693 食譜 4,002 粉絲

痞客邦：http://asd77723.pixnet.net/blog FB粉專：https://www.facebook.com/ButterflyCooking/ 合作事宜歡迎來信：[email protected]

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留言

共 1 則
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  • 許願池
    許願池

    花生醬可以換冰糖嗎？ 我家人對花生過敏😱😱

    梁小蝶
    作者梁小蝶

    可以~換成芝麻醬也ok

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