芒果磅蛋糕

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描述

💛🧡💛🧡💛🧡💛🧡💛🧡
正好是芒果的季節,每次去逛全*的時候,孩子總是會指著他們的芒果季商品說「媽媽我想吃這個芒果蛋糕」
於是乎不想買一堆不知道是什麼添加物的媽媽...對!就是我😛決定要自己做芒果蛋糕。
這個配方是有減糖的,建議採用熟透的芒果,甜香味才會夠喔!
📌這次的配方是兩條磅蛋糕的量,模具大小在照片的最後一張。
歡迎關注我的IG:Lily_Liu0629
歡迎留言給我

份量

6 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 用手動攪拌器將奶油打至鬆軟。

    用手動攪拌器將奶油打至鬆軟。

  • 將糖加入奶油裡面攪打均勻。

    將糖加入奶油裡面攪打均勻。

  • 將蛋液分次加入攪拌均勻。

    將蛋液分次加入攪拌均勻。

  • 將三種粉類過篩加入,用手動攪拌器左三圈右三圈攪拌均勻,再加入6滴香草精攪拌均勻。
烤箱預熱上下火180 ℃!

    將三種粉類過篩加入,用手動攪拌器左三圈右三圈攪拌均勻,再加入6滴香草精攪拌均勻。 烤箱預熱上下火180 ℃!

  • 將材料芒果(1)拌入麵糊裡,倒入烤模,中間鋪上芒果(2)。

    將材料芒果(1)拌入麵糊裡,倒入烤模,中間鋪上芒果(2)。

  • 放入烤箱中下層, 180 ℃烤約35 ± 3分鐘。

    放入烤箱中下層, 180 ℃烤約35 ± 3分鐘。

小撇步

👩🏻‍🍳:材料裡面的泡打粉請勿省略,建議使用無鋁泡打粉比較健康喔!芒果要切小丁才不會讓蛋糕太濕,出爐後脫模放涼再切片 ❤️
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