「素食」茄子素燥

熊霸
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描述

茄子難道只有紅燒和醬炒嗎?
試試茄子素燥吧!

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

七朵
40公克
四條
調味料
兩大匙
兩大匙
一瓶
適量
適量

步驟

  • 將所有材料切小丁備用

    將所有材料切小丁備用

  • 素絞肉泡水泡軟後,切丁備用

醬瓜要切爛,湯汁要留著

起油鍋,爆香香菇、火腿、素絞肉
炒香之後再加入醬油、蔭油、蔭油罐
、茄子,再加入水,比食材高一些

鹽和糖調味後,燜煮十五分鐘

一道下飯的茄子素燥就完成了

    素絞肉泡水泡軟後,切丁備用 醬瓜要切爛,湯汁要留著 起油鍋,爆香香菇、火腿、素絞肉 炒香之後再加入醬油、蔭油、蔭油罐 、茄子,再加入水,比食材高一些 鹽和糖調味後,燜煮十五分鐘 一道下飯的茄子素燥就完成了

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