熊霸 29 食譜 144 粉絲 追蹤 「素食」茄子素燥 描述 茄子難道只有紅燒和醬炒嗎? 試試茄子素燥吧! #素食 #蔬食 #全素 46 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 香菇 七朵 素火腿 40公克 茄子 四條 大豆素絞肉 適量 調味料 醬油 兩大匙 蔭油 兩大匙 蔭瓜罐 一瓶 鹽 適量 冰糖 適量 步驟 將所有材料切小丁備用 素絞肉泡水泡軟後,切丁備用 醬瓜要切爛,湯汁要留著 起油鍋,爆香香菇、火腿、素絞肉 炒香之後再加入醬油、蔭油、蔭油罐 、茄子,再加入水,比食材高一些 鹽和糖調味後,燜煮十五分鐘 一道下飯的茄子素燥就完成了 8,631 瀏覽 2018/06/25 發表