「素食」茄子素燥 熊霸 26 食譜 80 粉絲 追蹤 44 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 茄子難道只有紅燒和醬炒嗎？ 試試茄子素燥吧！ 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 香菇 七朵 素火腿 40公克 茄子 四條 大豆素絞肉 適量 調味料 醬油 兩大匙 蔭油 兩大匙 蔭瓜罐 一瓶 鹽 適量 冰糖 適量 步驟 將所有材料切小丁備用 素絞肉泡水泡軟後，切丁備用 醬瓜要切爛，湯汁要留著 起油鍋，爆香香菇、火腿、素絞肉 炒香之後再加入醬油、蔭油、蔭油罐 、茄子，再加入水，比食材高一些 鹽和糖調味後，燜煮十五分鐘 一道下飯的茄子素燥就完成了 2018/06/25 發表 2,458 瀏覽
