喜歡品嚐美食,更喜歡自己動手做。 茹素三十年,透過食譜以及朋友討論 不斷嘗試及改變 烹調出各式的素食料理。
「全素」沙茶炒毛豆

素食者需要充分補充蛋白質 毛豆也是很好的選擇

食材:香菇、紅蘿蔔、沙茶、火腿、鹽巴、毛豆、糖

「全素」塔香素螺肉

素食快炒也有一番好滋味

食材:杏鮑菇、辣椒、蠔油、九層塔、烏醋、鹽巴、糖、牙籤

「蛋素」菇仔煎

素食版的蚵仔煎加上海山醬 讚👍

食材:開水、味增、水煮草菇罐頭、番茄醬、茼蒿、地瓜粉、糖、豆芽菜、素蠔油、雞蛋、地瓜粉水、海苔絲

「蛋素」酸辣湯

酸辣可口的酸辣湯 暖胃暖身更暖心

食材:紅蘿蔔、黑木耳、醬油、桶筍絲、黑醋、金針菇、白醋、秀珍菇、鹽巴、高麗菜、糖、豆腐、白胡椒粉、香菜、香油、辣椒、地瓜粉、雞蛋

「素食」麵線糊

素食麵線糊 好吃的一口接一口喔

食材:薑、香菇、醬油、紅蘿蔔、黑醋、木耳、白醋、金針菇、沙茶粉、秀珍菇、鹽巴、桶筍絲、糖、香菜、白胡椒粉、排骨酥、地瓜粉、麵線、香油

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「蛋素」皮蛋蔬菜粥

清冰箱料理二-皮蛋蔬菜粥 快速又簡單

食材:素肉燥、蔬菜、鹽巴、皮蛋、白胡椒粉、雞蛋、剩飯、玉米粒

「素食」金瓜炒米粉

金瓜炒米粉,既營養又好吃

食材:乾香菇、紅蘿蔔、醬油、高麗菜、素蠔油、南瓜、烏醋、米粉、鹽巴、白胡椒粉、沙茶醬、香椿

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「蛋素」糖醋豆包魚

由豆包魚延伸的一道素食宴客菜

食材:豆包魚、青、紅、黃椒、番茄醬、鳳梨罐頭、素蠔油、雞蛋、鹽巴、糖、地瓜粉

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「蛋素」豆包魚

豆包魚可以衍變為多樣的素食菜色 是一道你必學的手工菜

食材:生豆包、薑絲、鹽巴、金針菇、糖、半圓皮、白胡椒粉、海苔片、麵粉、雞蛋、香油

「素食」泰式涼拌青木瓜

酸酸甜甜的泰式風味 涼拌青木瓜

食材:青木瓜、番茄、薄鹽醬油、檸檬、糖、花生、薑絲、辣椒、香菜

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「素食」豆豉豆腐

冰箱沒菜怎麼辦?! 試試簡單的豆豉豆腐吧

食材:豆腐、薑末、醬油、豆豉、糖、香菜、鹽巴、地瓜粉

「素食」三杯杏鮑菇

三杯杏鮑菇是素食者 進補也是下飯的一道料理喔

食材:薑片、辣椒、麻油、杏鮑菇、素蠔油、紅蘿蔔、鹽巴、九層塔、糖

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