干絲四季豆
描述
承蒙鄰居們的照顧,貓家夏季總有吃不完的四季豆、茄子與瓜果。餐桌上四季豆天天露臉難免厭膩,只要稍作變化,口感與風味便大相逕庭。將四季豆斜切成絲,不僅能增添其爽脆口感,也能減少翻炒的時間,控制火候更容易,加入切成細絲、煎至恰恰的五香豆干ㄧ起拌炒,不加肉絲風味也迷人,熱食亦或是存放冰箱作為冷食小菜都美味,是蔬食者的最佳選擇。
- 收錄在:【第52週】一週菜單
- 已參加:三低煮義 食譜募集
份量
4
人份
時間
10
分鐘
小撇步
歡迎來貓家玩耍:)
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