ㄚ曼達的廚房~卡通鳳梨酥
描述
鳳梨酥的外皮配方有很多種，一般傳統的鳳梨酥是用四方模來做的，而且是連模一起進烤箱烤的喔！ㄚ曼達很喜歡用餅乾模來做鳳梨酥，所以用這個比較好操作的配方，這次做的鳳梨酥是要送人的，所以份量用比較多喔！這個配方可以做60個左右，如果要做少一點的話，可以將此配方除二或是除三除四，沒有模型也沒關係，可以做成圓形的！另外油的部分我加兩種，如果都只加奶油的話，會更好操作的！
步驟
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將鳳梨餡每12克分為一個，共分60個
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外皮材料全部放到盆子裡，用麵包機打麵團的功能處理，如果沒有麵包機可以這樣做 1、糖跟奶油先拌勻 2、蛋加入拌勻 3、水倒入拌勻 4、粉類加入~然後揉成麵團就可以囉 (有時間的話，麵團可先放進冰箱冰約20分再來操作)
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麵團每20克分為一個，總共60個
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麵團壓扁包入鳳梨餡，然後揉圓
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拿出自己喜歡的卡通模型，就可以壓出卡通人物囉 (模型內圈先抹油，然後上面的壓模也是沾一下油，這樣比較容易去模喔)
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火溫180度烤20~25分就可以囉！(凱麗貓)
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小熊維尼的鳳梨酥
小撇步
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