蝦米瓠瓜豆腐泡飯


KOKO好食光
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🍚盛夏剩飯消滅術🍚
➥十分快速上菜,汗流浹背Out
➥水煮零油煙,清爽顧肺又好洗
➥切切一鍋煮到底,新手不苦手
➥蝦米配瓠瓜,鮮甜滋味好下飯

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
1碗
1/2盒
少許
少許
1瓣
500ml
  • 1
    瓠瓜削皮切小塊、豆腐切小塊、嫩薑切絲、大蒜切碎、冷飯拿出來退冰撥鬆備用。 (是說我超愛瓠瓜的,隨便洗洗削皮切塊不用挖籽就能煮,覺得方便XDD)
  • 2
    用少許油炒香薑絲、大蒜和蝦米
  • 3
    放入瓠瓜炒一下
  • 4
    放入豆腐後加水
  • 5
    加蓋煮滾至瓠瓜熟後用鹽巴調味一下
  • 6
    起鍋淋在飯上即可(如果飯太冰就扔鍋裡多煮一下再裝碗)
小撇步

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2018/05/28 發表 6,505 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • Han Li Hsu
    Han Li Hsu

    是絲瓜無誤XD,家裏有種植。

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    作者KOKO好食光

    我來註明絲瓜也可以,謝謝您

  • Yang Tzu Ying
    Yang Tzu Ying

    圖片上的是絲瓜吧0.0...

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    作者KOKO好食光

    雖然是很久前做的,但我記得那瓜皮是光滑的,所以應該不是絲瓜(吧)

  • 愛料理
    愛料理

    照片上應是使用的食材台灣稱為絲瓜,請問是國外有不一樣的名稱?還是筆誤呢?

    KOKO好食光
    作者KOKO好食光

    我是用那種綠綠的柚子形的瓜,我都叫他瓠瓜耶

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