絲瓜豆腐蛋 / 家常菜
時間
10
分鐘
步驟
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●板豆腐拆盒後洗過切1.5公分厚方塊，入鍋前再用廚房紙巾每塊擦拭過冒出來的水，煎的時候才不油爆。
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●28吋不沾平底鍋小火加1/2小匙油，均勻放好豆腐，設定計時器蓋鍋煎6分鐘。
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●6分鐘後用飯匙幫每塊豆腐翻面，把薑絲擺到鍋中。
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●用煎豆腐原鍋不用再補油直接倒進蛋液，蛋皮成型後推成堆，煎成蛋塊先盛出。
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●3分鐘到，絲瓜湯汁滾了，打開蓋翻拌一下。
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●再把(豆腐/蛋塊)倒回鍋中翻拌，讓味道融和。
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●最後撒上枸杞拌拌，就完成啦。
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喜歡豆腐的人一定要試試這道
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