西班牙豔陽烘蛋by戀戀家
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義式烘蛋的材料可以很隨性，我喜歡加上很彩色但很清爽的蔬菜配料，利用油漬風乾蕃茄和義大利香腸片創造異國風味，完成後的視覺效果很具美感，口味也是一級棒!
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食材
雞 蛋
2顆
蘆 筍
1根(切0.5cm厚片)
紅 椒
1匙(切丁)
黃 椒
1匙(切丁)
義式巫婆香腸片
4片 (可更換喜歡的義式香腸片)
橄欖油漬風乾蕃茄
5片
馬自拉乳酪絲Mozzarella
適量
洋蔥末
1匙
蒜 末
1小匙
黑胡椒
1小撮
橄欖油
少許
奶 油
少許
巴西里
少許(切末)
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1用奶油炒香黑胡椒、蒜末、洋蔥末、紅椒黃椒與蘆筍片。
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2取一小烤盤，將1材料倒入，將2顆蛋倒入(不需打散)，擺上香腸片、風乾蕃茄片、乳酪絲、橄欖油。
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3烤箱上下火預熱160度約烤30分鐘，取出灑上巴西里末即完成。