西班牙豔陽烘蛋by戀戀家

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義式烘蛋的材料可以很隨性,我喜歡加上很彩色但很清爽的蔬菜配料,利用油漬風乾蕃茄和義大利香腸片創造異國風味,完成後的視覺效果很具美感,口味也是一級棒!

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食材

雞 蛋 2顆
蘆 筍 1根(切0.5cm厚片)
紅 椒 1匙(切丁)
黃 椒 1匙(切丁)
義式巫婆香腸片 4片 (可更換喜歡的義式香腸片)
橄欖油漬風乾蕃茄 5片
馬自拉乳酪絲Mozzarella 適量
洋蔥末 1匙
蒜 末 1小匙
黑胡椒 1小撮
橄欖油 少許
奶 油 少許
巴西里 少許(切末)
  • 1 用奶油炒香黑胡椒、蒜末、洋蔥末、紅椒黃椒與蘆筍片。
  • 2 取一小烤盤,將1材料倒入,將2顆蛋倒入(不需打散),擺上香腸片、風乾蕃茄片、乳酪絲、橄欖油。
  • 3 烤箱上下火預熱160度約烤30分鐘,取出灑上巴西里末即完成。
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2012/08/14 發表 9,530 瀏覽

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