👩‍🍳免烤箱~草莓起士蛋糕 母親節快到了⋯推薦一款免焗烤草莓起士蛋糕給大家~ 製作方法簡單,又美味⋯趁著草莓季即將進入尾聲,趕快動手做⋯ 淡淡的草莓香和濃郁的起士蛋糕搭配起來的口感,...

👩‍🍳免烤箱~草莓起士蛋糕


收藏 1,870 留言 38
有 10 人跟著做
Thumb 49672b124cce8dce
Picture?width=100&height=100
Picture?width=100&height=100

母親節快到了⋯推薦一款免焗烤草莓起士蛋糕給大家~
製作方法簡單,又美味⋯趁著草莓季即將進入尾聲,趕快動手做⋯
淡淡的草莓香和濃郁的起士蛋糕搭配起來的口感,吃起來很清新不膩口,重點是⋯成品超美的,送人真的會送到心坎裏!試試看⋯妳們不會失望的喔😆

❤️歡迎來到熱血煮婦Amy的實驗廚房~
臉書粉絲專頁網址~https://ez2o.co/1JQxQ

  • 1
    把消化餅放入ㄧ個塑膠袋內,用桿麵棍或輔助工具敲打到成細沙狀,弄的越細越好,之後壓成蛋糕基底會比較堅固!
  • 2
    奶油隔水加熱至奶油融化成液狀,和餅乾碎混合均勻⋯放入已舖好烘焙紙的蛋糕模型中,用力壓緊實!這動作要確實,蛋糕底才會堅固喔!壓好後,放入冰箱冷藏,至少1個小時!
  • 3
    鮮奶油和糖ㄧ起打發,不必全發⋯打至看到紋路即可,打好先拿去冰箱冷藏備用!
  • 4
    將吉利丁泡在冰開水中,大概5分左右⋯軟化!
  • 5
    將奶油乳酪和糖隔水加熱拌勻,溫度不需太高⋯加熱拌勻成光滑質地,關火⋯將泡軟的吉利丁片,擠乾水份,放入有餘溫的奶油乳酪內,攪拌至完全融化!
  • 6
    接下來將草莓優格,草莓粉,打好的鮮奶油加入奶油乳酪內攪拌均勻⋯倒在剛的蛋糕模餅乾底上,全部倒滿後,抹平⋯放入冰箱冷藏至少3小時!
  • 7
    等蛋糕凝固後,從冰箱取出⋯用ㄧ熱毛巾包住蛋糕模外側,慢慢脫模!用吹風機吹也可以! 接下來開始在蛋糕上面裝飾,這部分可以自由發揮哦!
  • 8
    蛋糕成品⋯真的太美了,親手做的蛋糕,誠意十足,趕快試試看吧!
2018/04/24 發表 1.7 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 10 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 19 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

可以用牛奶代替鮮奶油嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

哈囉!鮮奶油味道多了滑潤感,香氣更足!

10 months ago
user_avatar

可以用吉利T粉嗎
草莓下面是打發鮮奶油嗎
如果說隔天要帶去幼稚園
上面草莓裝飾 是當天在用嗎
謝謝

a year ago
user_avatar
作者回應

可以用吉利丁粉,份量ㄧ樣
草莓下是鮮奶油乳酪😆

10 months ago
user_avatar

做好是冰在冰箱嗎
還是冷凍庫

a year ago
user_avatar
作者回應

晚安!冰冷藏哦!

a year ago
user_avatar

請問如果用吉利丁粉的話,鮮奶油也需要打發嗎?謝謝

a year ago
user_avatar
作者回應

還是需要哦😆

a year ago
user_avatar

請問用吉利丁粉要幾克 跟冷水 多少呢?

a year ago
user_avatar

請問可以使用草莓果泥嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

可以喔⋯⋯蛋糕顏色會淡些!

a year ago
user_avatar

可以改用吉利丁粉嘛

a year ago
user_avatar
作者回應

可以哦,只要能幫助凝結的都ok

a year ago
user_avatar

請問這是六吋的對嗎?謝謝

a year ago
user_avatar
作者回應

抱歉,現在才看到留言⋯⋯是6寸的沒錯哦!

a year ago
user_avatar

請問如果要做8吋……比例怎麼調整?

a year ago
user_avatar
作者回應

午安!8吋可調整成~
消化餅250g,奶油60g
蛋糕體~
起士乳酪200g
糖70g
草莓優格100g
動物鮮奶油100g
吉利丁片3片大概7.5g
檸檬汁 少許
草莓粉適量

a year ago
user_avatar

買不到怎辨

2 years ago
user_avatar
作者回應

蝦皮買看看,找烘焙材料搜尋!

2 years ago

大家都在查

微波爐泡麵獅王洗碗精燒肉滷味牛肉麵土豆壽喜燒減肥餐壽司芒果鳳梨馬卡龍便當普格義大利麵醬冰淇淋火龍果蜂蜜拉麵秋葵紅豆涼拌小黃瓜南瓜濃湯水果奇亞籽迷迭香Bosch廚師機百香果水波爐棉花糖早午餐臭豆腐洛神花檸檬芭樂3M真空保鮮盒鮑魚素食史雲生雞湯蛋捲鑄鐵鍋舒肥機飛利浦IH電子鍋鳳梨酥披薩枸杞芋頭WMF快力鍋奇異果虎牌電子鍋