保證不失敗🐟綜合香料紙包魚

謝太太的生活小事
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描述

身為魚料理的苦手,平常最害怕煎魚烤魚了,通常魚類我都一律清蒸😂不過這道紙包魚倒是難得不會失敗的魚料理,不敢挑戰魚類的朋友一定要試試看!

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食材

1片
半顆
1/3根
半顆
3瓣
適量
適量

步驟

  • 洋蔥、紅蘿蔔去皮切薄片,蒜頭去皮拍碎,檸檬切薄片,鯛魚片洗淨擦乾兩面抹鹽備用

  • 取一張約魚片2.5-3倍大的烘焙紙,將洋蔥片、紅蘿蔔片鋪底,放上鯛魚片,魚片上再放檸檬片、蒜頭,灑上適量小磨坊百搭香草跟橄欖油

    取一張約魚片2.5-3倍大的烘焙紙,將洋蔥片、紅蘿蔔片鋪底,放上鯛魚片,魚片上再放檸檬片、蒜頭,灑上適量小磨坊百搭香草跟橄欖油

  • 將烘焙紙長邊往內摺,再對摺,開口捲起來。摺法沒有一定,確認食材跟烤後的湯汁不會流出來即可。包好的魚可以放冰箱靜置30分鐘,讓魚肉稍微醃一下。

    將烘焙紙長邊往內摺,再對摺,開口捲起來。摺法沒有一定,確認食材跟烤後的湯汁不會流出來即可。包好的魚可以放冰箱靜置30分鐘,讓魚肉稍微醃一下。

  • 放入烤箱以200度烤12-15分鐘就完成了

    放入烤箱以200度烤12-15分鐘就完成了

小撇步

吃的時候可以再擠點新鮮檸檬汁會更爽口喔

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