保證不失敗🐟綜合香料紙包魚 身為魚料理的苦手,平常最害怕煎魚烤魚了,通常魚類我都一律清蒸😂不過這道紙包魚倒是難得不會失敗的魚料理,不敢挑戰魚類的朋友一定要試試看! 喜歡我的分享嗎?歡...

保證不失敗🐟綜合香料紙包魚


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身為魚料理的苦手,平常最害怕煎魚烤魚了,通常魚類我都一律清蒸😂不過這道紙包魚倒是難得不會失敗的魚料理,不敢挑戰魚類的朋友一定要試試看!

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食材
1片
半顆
1/3根
半顆
3瓣
適量
適量
  • 1
    洋蔥、紅蘿蔔去皮切薄片,蒜頭去皮拍碎,檸檬切薄片,鯛魚片洗淨擦乾兩面抹鹽備用
  • 2
    取一張約魚片2.5-3倍大的烘焙紙,將洋蔥片、紅蘿蔔片鋪底,放上鯛魚片,魚片上再放檸檬片、蒜頭,灑上適量小磨坊百搭香草跟橄欖油
  • 3
    將烘焙紙長邊往內摺,再對摺,開口捲起來。摺法沒有一定,確認食材跟烤後的湯汁不會流出來即可。包好的魚可以放冰箱靜置30分鐘,讓魚肉稍微醃一下。
  • 4
    放入烤箱以200度烤12-15分鐘就完成了
小撇步

吃的時候可以再擠點新鮮檸檬汁會更爽口喔

2018/04/19 發表 1.0 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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請問電鍋能代替嗎?烘焙紙能代替鋁箔紙嗎?謝謝

a year ago
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作者回應

用電鍋就變蒸魚啦,應該也是ok。放烤箱的話可以用鋁箔紙取代烘焙紙

a year ago
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檸檬有苦味?

a year ago
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作者回應

我覺得還好

a year ago
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如果不敢碰有檸檬的味道呢?

a year ago
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作者回應

可以不放檸檬

a year ago

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