紙包雕魚烤 王太太廚房研修日記 24 食譜 46 粉絲 追蹤 90 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 輕食料理 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 雕魚腹片（大） 1片 洋蔥 1/4顆 蒜頭 3小顆 黃彩椒 1顆 紅彩椒 1顆 檸檬 1/4顆 橄欖油 適量 鹽 適量 白酒 1大匙 洋蔥切絲、蒜頭切片再切條、彩椒切末，雕魚片兩面抹粗鹽，備用。 準備2張料理紙，第1張攤平在下，由下至上，依序放入2/3洋蔥、1/2蒜條、雕魚片、1/3洋蔥、1/2蒜條、彩椒末。 灑上少許粗鹽，淋上適量橄欖油和白酒，蓋上第2張料理紙。 將已完整包覆食材的料理紙，上下端向內捲，左右端向前後捲，儘量不要有空隙。 水波爐預熱200℃，烘烤20分鐘，取出，延著中間剪開，擠上檸檬汁，即完成。 2017/12/30 發表 2,442 瀏覽
