紙包雕魚烤


王太太廚房研修日記
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限12字

輕食料理

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

1/4顆
3小顆
1顆
1顆
1/4顆
適量
適量
1大匙
  • 洋蔥切絲、蒜頭切片再切條、彩椒切末,雕魚片兩面抹粗鹽,備用。

  • 準備2張料理紙,第1張攤平在下,由下至上,依序放入2/3洋蔥、1/2蒜條、雕魚片、1/3洋蔥、1/2蒜條、彩椒末。

  • 灑上少許粗鹽,淋上適量橄欖油和白酒,蓋上第2張料理紙。

  • 將已完整包覆食材的料理紙,上下端向內捲,左右端向前後捲,儘量不要有空隙。

  • 水波爐預熱200℃,烘烤20分鐘,取出,延著中間剪開,擠上檸檬汁,即完成。

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