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香菇素肉燥

描述

營養又美味的香菇素肉燥，先燉煮好一鍋，隨時拌飯拌麵都方便喔！

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食材

器材

步驟

  • 將百頁豆腐用手捏碎成小塊狀備用。

    將百頁豆腐用手捏碎成小塊狀備用。

  • 鍋中下油，放入乾香菇、杏鮑菇、捏碎的百頁豆腐，稍微拌炒，下薑末、醬油、胡椒粉，拌炒均勻。

    鍋中下油，放入乾香菇、杏鮑菇、捏碎的百頁豆腐，稍微拌炒，下薑末、醬油、胡椒粉，拌炒均勻。

  • 倒入高湯、香菇水、五香粉、冰糖、花瓜，拌炒均勻。

    倒入高湯、香菇水、五香粉、冰糖、花瓜，拌炒均勻。

  • 蓋上鍋蓋，以小火悶煮30分鐘，讓鍋中食材入味即完成囉～

    蓋上鍋蓋，以小火悶煮30分鐘，讓鍋中食材入味即完成囉～

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