五香香菇素肉燥

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~只要一碗香噴素肉燥就可以全家吃飽飽,不論拌麵或拌飯都可輕鬆上桌^^
或是清燙蔬菜時淋上一匙增加香氣
更為美味喔^^
ps~~加上幾片自製甜菜根汁醃白蘿蔔更開胃

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

乾香菇 40
乾素肉末 80
調味料~素蠔油 1/3碗
醬油 1/3碗
五香粉 1茶匙
少許
  • 1 乾香菇洗淨,切末
  • 2 起油鍋將香菇末爆香,加五香粉,加入素蠔油及醬油,糖
  • 3 素肉末沖水使其軟化,加入作法2 開小火使其入味,再倒入適量水即可
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小撇步

香菇請勿浸泡水中,只要煮之前洗淨,使其自然軟化,炒出來的香菇必定香味十足
可用於拌麵或湯麵時的配料,或是清燙蔬菜時淋上一匙增加香氣
更為美味喔^^
歡迎到花媽家坐坐~
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2013/07/27 發表 1.3 萬 瀏覽

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