百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
 扎赫拉的廚房好時光
132 食譜 995 粉絲

香菇素肉燥

香菇素肉燥

描述

以前想吃素食料理,都必須到素食店才吃得到,但是,好吃的素料理其實不便宜,為了能夠讓家人隨時能夠吃到這道素肉燥,經過幾次試做,終於做出喜歡的口味,這素肉燥非常好搭配,可以做素肉燥飯,素肉燥拌麵,素肉燥燙青菜,所以可以一次多做一些,再分成適當的份量,放冷凍庫保存,有了這方便的素肉燥,隨時隨地都能變化一道道的美味料理喔!

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 乾燥的素肉燥泡水1小時,然後瀝乾水分,乾香菇泡軟再切絲。

    乾燥的素肉燥泡水1小時,然後瀝乾水分,乾香菇泡軟再切絲。

  • 起油鍋,將香菇炒出香味,再放入素肉燥,一起拌炒約2分鐘。

    起油鍋,將香菇炒出香味,再放入素肉燥,一起拌炒約2分鐘。

  • 加入五香粉和肉桂粉,翻炒一下,接著再放入胡椒粉和冰糖,翻炒一下。

    加入五香粉和肉桂粉,翻炒一下,接著再放入胡椒粉和冰糖,翻炒一下。

  • 加入香菇素蠔油和醬油翻炒一下,聞到醬油香,加入水煮沸,之後轉小火燜煮15分鐘就完成了。

    加入香菇素蠔油和醬油翻炒一下,聞到醬油香,加入水煮沸,之後轉小火燜煮15分鐘就完成了。

  • 因為每家的醬油鹹味不相同,所以請斟酌一下用量,以避免太鹹的狀況發生。

    因為每家的醬油鹹味不相同,所以請斟酌一下用量,以避免太鹹的狀況發生。

5.5 萬 瀏覽
avatar
扎赫拉的廚房好時光 132 食譜 995 粉絲

我喜愛烘焙喜愛料理,我家的廚房是 中伊合併 ,婚後跟隨先生的信仰成為穆斯林,所以我的料理不會有豬肉! 只要一有空閒,就會待在廚房,對我來說,能夠親自為心愛的家人烘焙點心做料理,是一件很快樂的事。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 櫛瓜 四季豆 地瓜 台式泡菜 馬鈴薯 南瓜 金針菇 涼拌小黃瓜 竹筍 白菜滷 麻婆豆腐 炒麵 餅乾 娃娃菜 糖醋排骨 滷肉 排骨 粽子 打拋豬 小黃瓜 番茄炒蛋 杏鮑菇 三杯雞 義大利麵 高麗菜 菠菜 豆腐 玉米濃湯 鮭魚 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 早餐 雞胸肉 雞湯 瓜仔肉 雞蛋豆腐 湯麵 家常菜 茄子 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 炒飯 蒸蛋 糖葫蘆 花椰菜 番茄 雞肉