莓好的一天-草莓生乳酪
食材
步驟
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食材備好，將每克重量秤好，以便使用。
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將營養口糧放入乾淨的袋子中，猛力的敲碎，越碎越好。再將無鹽奶油，放入微波融化備用。
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將融化的奶油加到碎碎的餅乾，攪拌均勻，鋪在模具底種，當蛋糕基底備用，盡可能的壓平，放入冷藏半小時。
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動物性鮮奶油，以中速打發至濃稠狀，放入冷藏備用。將３片吉利丁片泡入冷開水泡軟，約５分鐘。
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將細砂糖及鮮奶乳酪隔水加熱（水溫如皮膚能接受的熱度），攪拌至融化，有光澤的質地感，即可將泡軟擠完水的吉利丁片放入，攪拌至融化。
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步驟７倒入步驟３的模具中，冷藏個一個晚上。
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運用吹風機熱氣，將模具周圍吹熱，以利脫模。 將將將～～草莓生乳酪蛋糕完成囉！
小撇步
1.我使用的為市售的抹醬專用的鮮奶乳酪，融化的比較快，質地也較軟且綿密。
2.餅乾體使用是營養口糧，也能用消化餅或oreal餅乾唷！
