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Sidney的廚房樂園
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鬆軟感司康-簡單喇一喇版本

鬆軟感司康-簡單喇一喇版本

描述

今天分享的這款司康,非常適合忙碌的媽咪

當初在網上看見這簡單的食譜時,就因為它的三種食材,製做簡單可以說喇一喇就好,而吸引了我
原食譜連結放小撇步

我將它改成我的版本,製做也簡單口感鬆軟

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園"
https://www.facebook.com/sidneysplayground/

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食材

步驟

  • 低筋麵粉,椰醣以及泡打粉拌勻

*椰糖可以用等量的砂糖或黃砂糖替換

    低筋麵粉,椰醣以及泡打粉拌勻 *椰糖可以用等量的砂糖或黃砂糖替換

  • 加入氣泡水

原食譜用的是,lemonade(像雪碧的含碳酸氣泡飲料),我用無糖氣泡水也是同樣道理

    加入氣泡水 原食譜用的是,lemonade(像雪碧的含碳酸氣泡飲料),我用無糖氣泡水也是同樣道理

  • 加入動物性鮮奶油稍拌成團

製做司康不要過度搓揉!過度搓揉,一出筋就會影響口感了!

    加入動物性鮮奶油稍拌成團 製做司康不要過度搓揉!過度搓揉,一出筋就會影響口感了!

  • 將麵團到在工作檯上,用刮板輔助

    將麵團到在工作檯上,用刮板輔助

  • 上折下,左折右,摺疊,麵團會有點黏,但在折疊前都還不要加手粉歐!!

也可以在麵糰中加入你想放的食材例如:果乾,巧克力豆

    上折下,左折右,摺疊,麵團會有點黏,但在折疊前都還不要加手粉歐!! 也可以在麵糰中加入你想放的食材例如:果乾,巧克力豆

  • 最後要壓形狀時,在麵團外鋪上薄薄的中筋麵粉,再用模型壓成圓形,今天用4-5公分的小模,麵團厚約3公分,可做4個司康

180度烘烤13分鐘

    最後要壓形狀時,在麵團外鋪上薄薄的中筋麵粉,再用模型壓成圓形,今天用4-5公分的小模,麵團厚約3公分,可做4個司康 180度烘烤13分鐘

  • 即完成

司康回烤方法
大同電鍋乾鍋,鋪烤紙,放入司康,電源鍵按下,電源鍵跳起即可享用,口感跟剛出爐一樣!美味

    即完成 司康回烤方法 大同電鍋乾鍋,鋪烤紙,放入司康,電源鍵按下,電源鍵跳起即可享用,口感跟剛出爐一樣!美味

小撇步

原食譜
https://thelinkssite.com/2015/05/04/quick-and-easy-scone-recipe-only-3-ingredients/

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Sidney的廚房樂園 350 食譜 1.3 萬 粉絲

我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做:烘焙小點X經典小食,新手也能無負擔上手! 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground

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