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木瓜鬆餅

Name: 木瓜鬆餅 by 雙胞胎留學去!
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 低筋麵粉 150克; 泡打粉 7克; 雞蛋 2顆; 木瓜泥 260克; 椰絲（可省略） 適量

描述

在市場買了三顆有點瑕疵又過熟的木瓜，趕緊趁新鮮把一部分打成果泥。鬆餅麵糊加上木瓜泥不僅顏色漂亮，口感也很細緻哦。

18 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

低筋麵粉

150克
泡打粉

7克
雞蛋

2顆
木瓜泥

260克
椰絲（可省略）

適量

步驟

木瓜用果汁機打成果泥。
加入其他材料（椰絲除外）攪拌均勻。
不沾鍋開中小火。鍋熱後倒入麵糊再撒上適量椰子粉。
待鬆餅底部全熟（表面的麵糊有大氣孔且麵糊呈現不會流動的狀態）即可對折，再用小火（可蓋鍋蓋）煎至全熟。
搭配蜂蜜很好吃喔！

小撇步

此份量大約可以煎四片。

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2024/08/04 發表

雙胞胎留學去! 466 食譜 3,442 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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