百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
安小莉的肥豬食堂
83 食譜 1,875 粉絲

麻油豬血糕~電鍋料理

麻油豬血糕~電鍋料理

描述

冷冷的天最喜歡來碗麻油料理,簡單又方便的電鍋料理,口裡吃著有肉香味的麻油豬血糕,身體也慢慢的熱起來了~

1,635 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

材料
調味

步驟

  • 薑切薄片,五花肉切條狀(全聯的五花肉條,份量使用1條),米血糕切小方塊

    切薄片,五花肉切條狀(全聯的五花肉條,份量使用1條),米血糕切小方塊

  • 起熱鍋,用一般炒油先爆香片,五花肉條

  • 將五花肉煸炒到微焦黃,加入麻油拌炒1分鐘(麻油耐溫點不高,不要炒太久)

    將五花肉煸炒到微焦黃,加入麻油拌炒1分鐘(麻油耐溫點不高,不要炒太久)

  • 將炒料挪至內鍋裡加入豬血糕,適量水分(至少全淹過食材)及米酒(這時加鹽或起鍋後都可,自行決定),外鍋1杯水,要蓋內鍋蓋(內鍋架高=湯汁多,,,,內鍋不架高=湯汁濃縮)

    將炒料挪至內鍋裡加入豬血糕,適量水分(至少全淹過食材)及米酒(這時加鹽或起鍋後都可,自行決定),外鍋1杯水,要蓋內鍋蓋(內鍋架高=湯汁多,,,,內鍋不架高=湯汁濃縮)

  • 按鍵彈起後,先由底部翻攪一下,以免黏鍋,燜15分鐘後更入味

    按鍵彈起後,先由底部翻攪一下,以免黏鍋,燜15分鐘後更入味

  • 泡一夜隔天再熱來吃更是美味

    泡一夜隔天再熱來吃更是美味

小撇步

☆整個份量可以自行增減
☆麻油高溫揮發點很低,不要一開始就使用它來爆香
☆水量要多一點,以免米血糕沒燉煮到
☆改用電子鍋燜煮也是可以喔…

4.6 萬 瀏覽
avatar
安小莉的肥豬食堂 83 食譜 1,875 粉絲

從小就愛料理. 生了2隻小人後. 更是一天到晚窩在廚房準備姐弟倆的餐點 看著辛苦烹煮的餐點全都被吃下肚. 沒有甚麼比這個更開心了~ 喜歡實驗快速.簡單.好上手的料理 更多料理紀錄請參考 fb粉專:早安,想吃啥?

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 小黃瓜 白菜滷 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 家常菜 三杯雞 花椰菜 炒飯 瓜仔肉 酸辣湯 地瓜 菠菜 櫛瓜 雞蛋豆腐 早餐 糖葫蘆 南瓜 湯麵 高麗菜 茄子 雞胸肉 娃娃菜 炒麵 金針菇 高麗菜飯 打拋豬 豆腐 玉米濃湯 排骨 糖醋排骨 義大利麵 粽子 滷肉 餅乾 雞肉 雞湯 四季豆 番茄 馬鈴薯 杏鮑菇 鮭魚 竹筍 蒸蛋 台式泡菜 低脂高蛋白