麻油豬血糕


Hi Mitsu
2 食譜 4 粉絲
限12字
食材
2~3人份(切條)
切4片
5~10ml
30ml
10ml
  • 中火熱油(油少許),加入薑片至薑味散出,薑香拌炒豬肉炒到有些微微焦,加入麻油10ml拌炒均勻。

    中火熱油(油少許),加入薑片至薑味散出,薑香拌炒豬肉炒到有些微微焦,加入麻油10ml拌炒均勻。

  • 將炒好的豬肉倒入另一個鍋子(約6"鍋剛好)中,以豬肉墊底將豬血糕放在豬肉上(避免豬血糕沾黏鍋底),倒入淹過豬血糕的水即可,加入少許醬油.米酒.辣椒

爐火煮:蓋鍋蓋中火煮滾後轉中小火煮10min悶10~15min

電鍋煮:電鍋內1杯水(米杯),跳起悶10~15min 架高湯汁多,不架高湯汁濃縮

    將炒好的豬肉倒入另一個鍋子(約6"鍋剛好)中,以豬肉墊底將豬血糕放在豬肉上(避免豬血糕沾黏鍋底),倒入淹過豬血糕的水即可,加入少許醬油.米酒.辣椒 爐火煮:蓋鍋蓋中火煮滾後轉中小火煮10min悶10~15min 電鍋煮:電鍋內1杯水(米杯),跳起悶10~15min 架高湯汁多,不架高湯汁濃縮

小撇步

北港豬血糕 較它牌容易煮爛易入味,可參考🍬
辣椒:拌炒時放 辣度明顯,蒸煮時放 辣度下降

1,788 瀏覽

也可以試試看

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
Hi Mitsu
2 食譜 4 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜提拉米蘇秋葵涼麵絲瓜金牌咖哩塊減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉新豬肉味噌湯杏鮑菇飛利浦萬用鍋曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜虎牌電子鍋蒸蛋破布子奶油乳酪3M真空保鮮盒南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮