百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hi Mitsu
2 食譜 8 粉絲

麻油豬血糕

麻油豬血糕
47 說讚

食材

步驟

  • 中火熱油(油少許),加入薑片至薑味散出,薑香拌炒豬肉炒到有些微微焦,加入麻油10ml拌炒均勻。

    中火熱油(油少許),加入片至味散出,香拌炒豬肉炒到有些微微焦,加入麻油10ml拌炒均勻。

  • 將炒好的豬肉倒入另一個鍋子(約6"鍋剛好)中,以豬肉墊底將豬血糕放在豬肉上(避免豬血糕沾黏鍋底),倒入淹過豬血糕的水即可,加入少許醬油.米酒.辣椒

爐火煮:蓋鍋蓋中火煮滾後轉中小火煮10min悶10~15min

電鍋煮:電鍋內1杯水(米杯),跳起悶10~15min 架高湯汁多,不架高湯汁濃縮

    將炒好的豬肉倒入另一個鍋子(約6"鍋剛好)中,以豬肉墊底將豬血糕放在豬肉上(避免豬血糕沾黏鍋底),倒入淹過豬血糕的水即可,加入少許醬油.米酒.辣椒 爐火煮:蓋鍋蓋中火煮滾後轉中小火煮10min悶10~15min 電鍋煮:電鍋內1杯水(米杯),跳起悶10~15min 架高湯汁多,不架高湯汁濃縮

小撇步

北港豬血糕 較它牌容易煮爛易入味,可參考🍬
辣椒:拌炒時放 辣度明顯,蒸煮時放 辣度下降

9,823 瀏覽
avatar
Hi Mitsu 2 食譜 8 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 低脂高蛋白 家常菜 豆腐 雞湯 地瓜 麻婆豆腐 南瓜 酸辣湯 炒飯 義大利麵 菠菜 白菜滷 金針菇 打拋豬 番茄 杏鮑菇 高麗菜 花椰菜 番茄炒蛋 小黃瓜 四季豆 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 粽子 雞蛋豆腐 蒸蛋 瓜仔肉 香菇雞湯 排骨 雞胸肉 早餐 湯麵 竹筍 糖醋排骨 雞肉 糖葫蘆 娃娃菜 鮭魚 茄子 三杯雞 滷肉 炒麵