辣炒蘿蔔乾
辣炒蘿蔔乾
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這是台式便當中最下飯的一道配料: 古早味蘿蔔乾! 做法簡單, 成品鹹香又勁辣, 無論搭什麼菜都是絕配! 快來試看看喔~~
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食材
蘿蔔乾
約60克
豆豉醬
1 小匙
蒜味朝天辣椒
1 大匙
米酒
1 點點
醬油
1 點點
楓糖/糖
1 大匙
水
約1/4杯
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1把蘿蔔乾沖水洗淨, 泡在冷水中約30分鐘, 擠乾水分, 用調理機絞碎, 或用手切碎. -
2熱鍋, 放一點蔬菜油, 用小火炒香蘿蔔乾.
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3放入豆豉醬和朝天辣椒炒香.
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4加入米酒, 醬油, 楓糖和水, 用大火燒滾收汁即可.
