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辣炒蘿蔔乾

辣炒蘿蔔乾

描述

這是台式便當中最下飯的一道配料: 古早味蘿蔔乾! 做法簡單, 成品鹹香又勁辣, 無論搭什麼菜都是絕配! 快來試看看喔~~

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食材

步驟

  • 把蘿蔔乾沖水洗淨, 泡在冷水中約30分鐘, 擠乾水分, 用調理機絞碎, 或用手切碎.

    蘿蔔乾沖水洗淨, 泡在冷水中約30分鐘, 擠乾水分, 用調理機絞碎, 或用手切碎.

  • 熱鍋, 放一點蔬菜油, 用小火炒香蘿蔔乾.

    熱鍋, 放一點蔬菜油, 用小火炒香蘿蔔乾.

  • 放入豆豉醬和朝天辣椒炒香.

    放入豆豉醬和朝天辣椒炒香.

  • 加入米酒, 醬油, 楓糖和水, 用大火燒滾收汁即可.

    加入米酒, 醬油, 楓糖和水, 用大火燒滾收汁即可.

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分享就是快樂!喜愛美食的我, 更愛不費力地做出美食. 除了傳統的色香味俱全, 我更在乎健康的烹調方式以及省時免顧火的料理!

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