最佳佐料 - 炒辣菜脯 （蘿蔔乾）
伴粥、伴粉麵的最佳伴侶😍
時間
15
分鐘
熱量
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先用清水和糖洗浸菜脯數小時，期間需要換水兩至三次，再檢查鹹度，需浸洗至較為淡口。 浸洗後將菜脯擰乾，菜脯、辣椒切粒備用。
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熱鍋後放少許油，將蒜蓉及辣椒下鍋快炒至蒜蓉變微黃。
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加入菜脯，大火炒至菜脯表面乾身。約3分鐘
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轉至中細火，加入調味料，炒大約三至四分鐘。
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放涼，入雪櫃。 完成✅ 最佳佐料 - 炒辣菜脯 （蘿蔔乾）
小撇步
儲存可用玻璃瓶，但玻璃瓶必須用100度滾水燙洗，再用抹手紙完全抹乾才使用。
炒辣椒時會感覺呼吸困難🤦🏼♀️請謹記打開窗戶通風。
放在雪櫃，可儲存一個月左右，畢竟是自製，沒加防腐劑，不要存放太久了。
淑慧
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