毛豆雞蛋濃湯＿低脂高纖長肌肉
描述
毛豆營養豐富具有高纖維與優質的植物蛋白，簡單以雞湯提味就很順口好喝。這道湯品使用雞蛋和生米取代一般濃湯常見的麵粉和奶製品，營造出舒心卻清爽的濃稠口感，冬天嘴饞的時候來一碗，營養暖胃幸福無負擔。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
-
-
加入生米拌炒一下
-
加入毛豆、雞高湯和水，煮滾後繼續煮20分鐘左右或直到白米熟透
-
用果汁機或手持攪拌棒打碎（可先取幾顆毛豆起來擺盤用）
-
取另一個鍋子或大碗放入兩顆雞蛋後打散
-
慢慢加入熱的毛豆濃湯，加一勺攪拌一下再加一勺，避免雞蛋溫度一下升太高變蛋花。
-
-
最後是一下味道，如有需要就用鹽巴和黑胡椒調整。
-
盛盤後趁熱享用，手邊剛好有麵包丁撒一點做裝飾～
小撇步
⬇︎同場推薦免揉無糖無油三小時全麥包，一起試試吧⬇︎
https://icook.tw/recipes/231762
⬇︎燃燒你我的DIY魂，點我看更多⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog
⬇︎食指不沾陽春水，用看的也很好 ⬇︎
https://www.instagram.com/kokofoundit2
