料理甜甜圈【一起長高吧】蜜汁小魚乾

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變聲主廚~~球球老師
帶來可以當零嘴也可以當配菜的
蜜汁小魚乾~~~一起長高吧!

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

蜂蜜 2匙
小魚乾 2杯
白砂糖 2匙
蜂蜜 2匙
醬油 1.5匙
半杯
熟白芝麻 5匙
  • 1 小魚乾洗淨置入電鍋內,外鍋加一杯水蒸軟,或是直接泡水10分鐘,撈出瀝乾水分。
  • 2 熱油鍋,溫度至少160度以上。
  • 3 持續大火,小魚乾放入快速炸乾水分,將外表炸酥,過程約10-12秒,即刻把小魚乾撈出,將油瀝乾。
  • 4 準備另一個鍋子,將白砂糖、蜂蜜、醬油加半杯水煮開。
  • 5 加入小魚乾、白芝麻,小火熬煮到糖水完全煮乾。
  • 6 完成了,美味開動!!
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小撇步

愛子小廚說:加上腰果就變成蜜汁腰果小魚乾囉!!

2014/05/14 發表 3,936 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 4 則

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簡單又下飯的美味料理

3 年前
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我沒試過加蜂蜜,下次試試資未依定很讚

3 年前
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請問 蜂蜜是全部要4匙嗎?還是多寫了一次....是大匙還是小匙呢? 謝謝

3 年前
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請問 蜂蜜是全部要4匙嗎?還是多寫了一次....是大匙還是匙呢? 謝謝

3 年前