【亡者麵包】暗黑叉燒包
描述
在魔獸的世界裡，亡者麵包需要鬼魅烹飪用火，所以我將鬼魅火焰以赤紅的叉燒作為代表，並使用有暗黑氣息的竹炭製成麵包，再將魔獸世界著名的死亡騎士粉烙在上，擁有血色、魔獸暗黑氛圍的亡者麵包就出爐啦!
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份量
食材
步驟
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以【亡者麵包】為主題，搭上有死亡黑暗氣息，魔獸世界著名的職業-死亡騎士為圖樣進行暗黑麵包的創作(圖片取自魔獸世界的死亡騎士)
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首先要製作蜜汁叉燒肉，紅鞠米加紹興酒泡40分鐘後過濾
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豬胛心用叉子叉幾下，讓醬汁好入味，之後除了塗醬外，將所有食材混和在一起，放在密封袋內冷藏醃製3天
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混和好塗醬，烤箱180度預熱，將豬肉放置鐵網上，底下擺上烤盤，加上鋁箔紙接肉汁，烤10分鐘後，取出刷塗醬，每8分鐘拿出翻面刷塗醬，刷三次，總共烘烤時間為34分鐘
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泛著蜜汁光芒的赤紅叉燒美美出爐，放涼後，就可以切片了
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要來做叉燒肉餡了，將紅鞠米加水泡40分鐘後過濾
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將蠔油、醬油、糖、紅鞠米水混和均勻，低筋麵粉和水也混和均勻
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將叉燒、洋蔥，切碎
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將洋蔥炒香，加入步驟7醬汁，再加入麵粉水炒勻，最後加上麻油就完成叉燒肉餡
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竹炭麵團 將竹炭麵團所有材料放入麵包機，使用發酵功能，如沒有也可以手打麵團操作
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分割6份，滾圓形蓋上濕布休息15分鐘
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桿平包入叉燒肉餡，要桿大一點，不然會不好包，要確實捏緊，小心邊緣不要沾到叉燒肉餡，油油的會包不緊喔! 包好後表面要稍微整成圓形
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放入烤箱，使用發酵功能發酵50分鐘，確認按壓不回彈就發酵成功
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這時來製作模板，依照死亡騎士的樣式，簡化圖案，奇異筆畫在塑膠片上，用美工刀割出樣式，割完後要用酒精清洗乾淨
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取出，在麵團上噴點水，擺上模板，撒上高筋麵粉，小心取出後就有圖樣了
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放入預熱好的烤箱，180度烤15分鐘
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魔獸鬼魅暗黑氛圍的亡者麵包，吃一口便留下赤紅的血色叉燒，要~不~要~來一個啊~~~~!!!
![要來做[叉燒肉餡]了，將紅鞠米加水泡40分鐘後過濾](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1165609%2Fcae8787d72cbd733.jpg&width=800)
![[竹炭麵團] 將竹炭麵團所有材料放入麵包機，使用發酵功能，如沒有也可以手打麵團操作](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1165600%2F35c06af7b833c26c.jpg&width=800)
小撇步
暗黑叉燒包每樣食材都有亡者氣息，吃了就魔獸上身
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