巧克力甜甜圈
巧克力甜甜圈
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這個甜甜圈食譜非常好吃
炸好後可直接裹一層細糖粉
家人都非常喜歡
連平時都不會發表看法的把拔
吃完都問「還有沒有」就知道有多好吃了：P
裹上巧克力後又是一種風味
好看又好吃^^
中間的小球球炸出來後可口又可愛
下個月就是中國情人節
到大創買個紙盒
裝起來就是很棒的「情人節禮盒」喔~
食材
小麥胚芽(可免)
20克
中筋麵粉
200克
酵母粉
10克
融化奶油
35克
蛋
1顆
鮮奶
30cc
砂糖
30克
食用油
1匙
黑、白、粉紅巧克力
適量
食用珠珠
少許
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1酵母加少許溫水和少許糖拌勻。 全蛋先打至起泡，加入糖、鮮奶、酵母水和食用油拌勻， 再篩入麵粉、小麥胚芽，邊篩邊攪拌、揉成麵糰，放冰箱靜置30~60分鐘 -
2麵糰取出稍為揉一下、將空氣擠出， 擀平至1.5~2公分厚
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3拿出家裡有的大小圓形(杯子也可以)
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4先壓大圓再從中間壓一個小圓
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5用170度(先丟一小團麵團至油鍋中，會沉到底並浮起來)油鍋炸至金黃、撈起瀝乾油份。
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6各色巧克力隔水融化
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7隨意沾上巧克力、發揮創意
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8中間壓出來的小圈圈，也一起放進去炸，小小一個經過裝飾後非常適合當禮物呢^^
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