『暖心暖胃』客家鹹湯圓好好吃
描述
這是一碗暖心又暖胃的『客家鹹湯圓』
不愛吃甜食的外星人
對於鹹湯圓情有獨鍾
這樣的湯頭底料，相信學起來的您
換成麵疙瘩也是好吃到不要不要的
不專業的食譜沒有完美比例
只有個人喜好跟製作順序讓您參考
相信看過的粉粉兒
都知道輕鬆下廚無負擔
才是我最大的宗旨
開心就好
粉絲頁請搜尋🔍外星人的廚房
https://www.facebook.com/Alienkitchen
喜歡、請關注按讚收藏！
份量
時間
步驟
-
依照慣例～～～～『上食材』 香菇水～～～是我貼心提醒您的 不要丟掉啊！！！這絕對是湯頭好喝的關鍵～～～
-
來～我們先來把五花肉炒出香氣 這個時候～鍋內是不需要油的喔 五花肉本身的油脂就非常夠夠的 外星人的食譜通常是少油鹽調味的 如果有仔細看過去的食譜的話 我寫的都很含蓄 哈哈哈～～～～～～～～～～～
-
-
這裡～外星人推薦『白蘿蔔』 今年寒流蠻多的～天氣較冷 蘿蔔好甜～好甜～～～ 我不喜歡加味精 蘿蔔是我來取代味精的好幫手 勇敢的把他加入吧！！！
-
當所有配料都扮炒的差不多時～ 大概是要熟不熟那樣 大家都裝熟的狀態 倒入『香菇水』 這裡要貼心提醒～我說的香菇是乾貨 不是生香菇喔 所以一定會泡水 就會有香菇水 然而這個香菇水是取代鹽巴的 所以親愛的 務必好好閱讀我的食譜 你就知道 什麼叫做吃食物的原味好棒棒喲
-
然後把自然高湯『水』倒入蓋過食材 加入兩匙醬油來提味鮮鹹香 湯的顏色基本上就是這樣子了 你可以試喝一下 如果你是重口味 不介意你撒點胡椒粉再多一些醬油即可
-
第二現場煮湯圓 水差不多滾後轉小火 把湯圓倒入 然後轉大火 差不多一分種吧～～～ 其實很快 就浮上來 浮上來就可以把他撈起來 這應該不用我上圖了齁～啾啾
-
把浮起來的湯圓 丟到湯頭這邊 你說為啥不一起煮 因為我不希望湯頭很濁 對！就是這樣子～～簡單！
-
最後要起鍋之前 把你的茼蒿丟進去 人生大概就是如此圓滿 還有芹菜末～～～～你也不要忘記囉
-
上圖 四人份 吃得有夠飽的拉 冷冷的天！！！你正須要來這一碗～ 來溫暖你～～～～
小撇步
想看製作影片請至粉絲頁https://www.facebook.com/Alienkitchen
零失敗超簡單趕快吃起來喔～～～溫暖你
