醋漬蘿蔔皮

描述
大部份蔬果,皮都有豐富的營養,紅白蘿蔔也不例外,蘿蔔皮尤其降火,廚房工作的廚師,都會煮蘿蔔皮水來降火。
蘿蔔中所含的鈣有98%在蘿蔔皮內,所以,蘿蔔最好帶皮吃。
最近常做蘿蔔糕或是煮蘿蔔湯嗎?蘿蔔皮好多唷!可別急著扔掉,蘿蔔皮的營養價值高喔!講究養生的現代人,這種醃漬法是最佳的選擇方式,可說是無懈可擊的美味組合。人家說料理是一種時尚,我說是藝術也!
今天使用3色蘿蔔皮,讓蘿蔔皮也能很亮眼出色!
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蘿蔔中所含的鈣有98%在蘿蔔皮內,所以,蘿蔔最好帶皮吃。
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生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
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