金平蘿蔔皮
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脆脆又帶點微辣的口感.好吃又下飯的一道小菜～
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
材料
大條蘿蔔的皮
1份
辣椒
隨自己喜好
麻油
1大匙
調味料
醬油
1.5～2大匙
砂糖
1.5～2大匙
酒
1大匙
-
1將蘿蔔去皮切成細絲. -
2鍋中放入麻油一大匙後.將蘿蔔皮炒香後.再將調味料倒入.拌炒到湯汁收乾即可.
-
3★如何切出漂亮的細絲呢. 先將蘿蔔切成同等寬度之後.再用小刀將蘿蔔像削蘋果皮一樣.稍為厚一點點.所以這樣整個長度也都會相同.
小撇步
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