蜜棗乾酪烏魚子 冷盤年菜（圈媽低醣年菜）
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當作年菜時，使用白蘿蔔、芭樂、梨子、蘋果也是可以的，切薄片，稍微滿足一下口慾。
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食材
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如使用整片烏魚子，將烏魚子浸泡於高粱酒內約五分鐘，之後乾鍋烙至微焦
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全部材料切成片狀（一口烏魚子可直接使用） 蜜棗可用白蘿蔔、梨子、蘋果或芭樂取代。 乾酪可換成起司片或省略。
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重疊組合食材後串起就完成了！
小撇步
Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記
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111道低醣生酮家常菜、傳統小吃、西式甜點，從鹹酥雞吃到義大利麵，從巧克力吃到蛋糕，吃飽吃滿還瘦18公斤
